Chúng tôi khuyên bạn nên thử một công thức lành mạnh cho món trứng tráng với măng tây mà bất kỳ người mới vào bếp nào cũng có thể làm được. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Ở các nước Châu Âu, măng tây rất phổ biến nhưng ở nước ta vẫn ít được ăn. Và vô ích! Chồi non của nó chứa protein và carbohydrate, rất giàu vitamin và axit cần thiết cho cơ thể con người. Măng tây là một thực phẩm dự phòng tuyệt vời chống lại nhiều bệnh tật, giúp giữ cho làn da trẻ đẹp. Nó là một cây thuốc ăn kiêng, vì vậy việc bổ sung đậu măng tây trong thực đơn là vô cùng quan trọng.
Trong số nhiều lựa chọn nấu ăn với măng tây, công thức đơn giản nhất là món trứng tráng măng tây. Đây là một bữa sáng ngon và thịnh soạn tuyệt vời chứa các khoáng chất và vitamin hữu ích, và trứng sẽ giúp bạn tăng cường năng lượng cho cả ngày, kéo dài đến tận giờ ăn trưa. Vào đêm trước mùa xuân, hãy quên món trứng tráng xúc xích chiên và bắt đầu chuẩn bị các món ăn sáng lành mạnh. Hãy làm món trứng tráng măng tây và thưởng thức nó một cách nhàn nhã vào sáng thứ Bảy trong khi nhâm nhi một tách cà phê đen đậm đà.
Bạn có thể sử dụng cả măng tây tươi và đông lạnh để làm món trứng tráng. Ngò và húng quế có thể được bổ sung với cỏ xạ hương, hương thảo và các loại thảo mộc khác để hương vị. Sữa dễ bị kẹt với kem, nước dùng hoặc nước uống thông thường.
Tham khảo thêm cách làm món trứng tráng bằng lò vi sóng với xúc xích, phô mai và hạt tiêu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 91 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Đậu măng tây - 200 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Húng quế - một vài cành cây
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Ngò - một vài nhánh
- Sữa - 30 ml
Từng bước nấu món trứng tráng với măng tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho măng tây vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
2. Cho đậu xanh vào nồi, sắc lấy nước uống.
3. Đun sôi măng tây và nêm muối. Vặn nhiệt độ xuống mức cài đặt nhỏ nhất và nấu trong 4-5 phút.
4. Xả đậu trong chao cho hết nước.
5. Cắt bỏ hai đầu của quả đậu ở hai bên và cắt quả đậu thành 2-3 miếng, tùy theo kích thước ban đầu.
6. Bóc vỏ hành, rửa sạch và xắt thành nửa khoanh mỏng hoặc hình khối.
7. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây vào xào, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi trong suốt.
8. Cho măng tây vào chảo với hành tây chiên, trộn các sản phẩm và chiên trong 5 phút.
9. Đổ trứng vào hộp sâu.
10. Thêm sữa vào trứng, nêm muối và tiêu đen. Khuấy thực phẩm cho đến khi mịn. Để món ăn có cảm giác no hơn, bạn có thể cho 1 muỗng canh. bột mì.
11. Đổ rau câu với hỗn hợp trứng sữa vào, vặn lửa nhỏ dưới mức trung bình và nấu trứng tráng với măng tây cho đến khi trứng đông lại. Nếu muốn, khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể rắc phô mai bào sợi lên đĩa. Nó sẽ tan chảy, trở nên nóng, co giãn và tạo thêm cảm giác no. Dùng nóng với salad rau tươi.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng măng tây. Công thức của Julia Vysotskaya.
