Mô tả của nhà máy thú vị. Các chất có lợi chứa trong trái cây của nó. Nó có những đặc tính chữa bệnh gì, những biểu hiện nguy hại có thể xảy ra khi lạm dụng. Công thức nấu ăn ngon.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng lucuma
Lợi ích của lucuma có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Đồng thời, mặc dù có rất nhiều bài đánh giá nhiệt tình về "siêu quả", cần nhớ rằng loại quả kỳ lạ này vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Khi mua bột của nó, vì hoa quả tươi rất khó ra ngoài lãnh thổ sinh trưởng của chúng, nên không thể biết chính xác nồng độ của một số chất và liều lượng chính xác của chất bổ sung. Nhiều nhà sản xuất các sản phẩm như vậy đã không được chứng nhận với các kiểm tra an toàn sản phẩm. Vì vậy, bạn chỉ có thể sử dụng trái cây này với nguy cơ và rủi ro của riêng bạn.
Hậu quả của việc lạm dụng thú vui:
- Tăng cân … Tất nhiên, loại trái cây kỳ lạ này có mùi vị rất hấp dẫn nên rất dễ ăn quá đà. Do hàm lượng calo tương đối cao của lucuma, bạn có thể trả tiền bằng cách tăng thêm cân hoặc phá vỡ sự đều đặn của chế độ ăn uống. Cần nhớ rằng khẩu phần lucuma hàng ngày chỉ là 14 gram hoặc 1-2 muỗng cà phê.
- Đau dạ dày … Do chứa nhiều dầu và chất xơ, nên thú vị Thổ Nhĩ Kỳ có tác dụng nhuận tràng đáng chú ý, có thể dẫn đến tiêu chảy, đau dạ dày, đầy hơi.
Một chống chỉ định tuyệt đối đối với thú vui Thổ Nhĩ Kỳ là không dung nạp cá nhân. Dị ứng trái cây cũng có thể áp dụng cho cô ấy. Nếu bạn bị quá mẫn cảm với một số loại thức ăn, hãy thận trọng khi nếm những món ăn mới.
Khi mua bột lucuma, dầu hoặc trái cây tươi, chỉ chọn những nhà cung cấp đáng tin cậy đã được chứng minh dựa trên nhiều đánh giá tích cực. Trong một số trường hợp, đã có những nỗ lực bán hàng hóa chất lượng thấp được sản xuất vi phạm các quy tắc về trồng cây, thu hái và chế biến chúng. Kết quả là sản phẩm cuối cùng bị nhiễm hóa chất và các chất độc hại khác. Giá quá thấp đối với niềm vui của người Thổ Nhĩ Kỳ sẽ làm dấy lên nghi ngờ.
Công thức nấu ăn thú vị của Thổ Nhĩ Kỳ
Nếu may mắn đến Peru trong khoảng thời gian từ tháng 1 đến tháng 4, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của lucuma tươi, được bày bán tràn lan ở bất kỳ khu chợ nào. Nhiều món tráng miệng với bột trái cây cũng sẽ được bán ở đó - nước trái cây, đồ uống, kem, bánh ngọt, v.v.
Công thức nấu ăn thú vị của Thổ Nhĩ Kỳ:
- Sinh tố "Đu đủ, chanh, cà rốt" … Một sự lựa chọn tuyệt vời để tăng cường khả năng miễn dịch và tăng cường năng lượng! Hãy tập hợp các nguyên liệu lại với nhau: 1 cốc cà rốt, 85 g đu đủ, 1 quả cam gọt vỏ, nửa cốc nước chanh, 1/4 cốc hạt điều, một cốc nước, một cốc đá xay, một thìa cà phê bột lucuma. Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố và trộn đều cho đến khi mịn. Tiếp theo, bạn nên uống cocktail sinh tố ngay lập tức.
- Bánh pho mát táo … Để chế biến món ăn này, hãy lấy: một quả táo Granny Smith lớn (cắt thành từng lát), 1 quả chuối, 1 trái cây hoặc một thìa cà phê bột của nó, hai ly pho mát nhỏ, đường vừa ăn, 150 g bánh quy bất kỳ, 5 quả trứng, 40 g bơ, 2 thìa bột mì. Nghiền bánh quy, trộn với bơ và cho vào đáy khuôn. Ở nhiệt độ 180 độ, chúng ta nướng khối này trong 10 phút thì tắt bếp. Xay tất cả các loại trái cây trong máy xay sinh tố, thêm trứng, bột mì và pho mát, chế biến kỹ để hỗn hợp trở nên "bông xốp". Đổ nội dung bên trên của bánh quy và đặt trong lò nướng trong một giờ (chúng tôi đặt một nồi nước dưới đó). Sau khi tắt bếp, để trong lò nướng thêm 10-15 phút để bánh pho mát không bị rơi ra do nhiệt độ tương phản.
- Pudding dứa và hạt chia … Uống: nửa thìa cà phê bột lucuma, 20 g hạt chia, 250 ml nước cốt dừa hoặc hạnh nhân, 40 g dứa cắt lát. Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố, trộn đều, đổ vào một hộp riêng và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ. Khi hạt chia nở và đông lại, bánh pudding trái cây đã sẵn sàng để ăn.
- Kem Lucuma … Chuẩn bị 1 quả lucuma, 200 g chuối, 50 ml sữa đặc hoặc kem tươi. Cắt trái cây thành từng lát và dùng nĩa nghiền cho đến khi nhuyễn. Trộn đều với thành phần sữa, đổ vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi “kem que” hoàn toàn đông cứng, nó đã sẵn sàng để sử dụng.
- Snack ca cao với trái cây … Để chuẩn bị, bạn sẽ cần: nửa ly bơ ca cao (đun chảy), cùng một lượng mật ong lỏng, một chút chiết xuất vani, 2 thìa cà phê bột lucuma, một vài quả hạnh nhân, nửa ly quả goji, 5 quả chà là, cắt nhỏ. thành miếng. Trộn đều tất cả các thành phần. Lót đĩa nướng bằng giấy bạc. Chúng tôi trải hỗn hợp trên giấy, tạo thành "đồ ăn nhẹ" của bất kỳ hình dạng nào. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh và đợi cho nó cứng lại, dẫn đến một chất thay thế sô cô la tự nhiên và hữu ích với các chất độn hữu ích khác nhau.
Sự thật thú vị về thú vui Thổ Nhĩ Kỳ
Cây của loại quả này rất nhạy cảm với nhiệt độ và chỉ phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Ngay cả ở Florida và Hawaii đầy nắng, việc trồng trọt của nó cũng không thành công, điều này làm cho việc vận chuyển trái cây đến châu Âu và châu Á trở nên phức tạp hơn rất nhiều.
Peru là quốc gia sản xuất quả lucuma hàng đầu; Bolivia và Costa Rica trồng một lượng nhỏ trái cây. Ở các nước lân cận, nơi có khí hậu không cho phép thu hoạch thỏa thích, trái cây được vận chuyển đông lạnh. Để lan rộng hơn, quả được chế biến thành bột, có thời hạn sử dụng từ vài tháng đến một năm.
Lokuma được ăn sống, đông lạnh, dưới dạng nước trái cây, sữa lắc, món tráng miệng và một số món ăn truyền thống. Ở nhà, loại quả này được gọi là "Vàng của người Inca" vì màu sáng, nắng của cùi và các đặc tính có lợi. Đối với người Peru, thú vui Thổ Nhĩ Kỳ là biểu tượng của tuổi thọ và khả năng sinh sản. Ngay cả trẻ nhỏ cũng được phép ăn nó, vì nó chắc chắn là hữu ích và có lợi cho sức khỏe. Sự nổi tiếng của lucuma lớn đến mức có khoảng 26 khu định cư được đặt theo tên của nó.
Để xác định xem quả đã chín chưa, hãy chú ý đến độ đồng đều về màu sắc của vỏ quả (thông thường phải có màu xanh đậm) và độ đậm của cùi. Quả lucuma ngon có độ dai và cứng, kết cấu quá mềm cho thấy quả đã bắt đầu hư hỏng.
Một cây lucuma trưởng thành chỉ bắt đầu kết trái vào năm thứ năm, nhưng nó có thể mang đến 500 trái mỗi mùa.
Xem video về thú vui Thổ Nhĩ Kỳ:
Lucuma được mệnh danh là "siêu quả" là có lý do. Không dễ để có được nó tươi, nhưng ngay cả bột cũng có tác dụng hữu hình đối với cơ thể con người. Trái cây cải thiện sức khỏe và cung cấp năng lượng, điều chỉnh lượng đường và huyết áp, bảo vệ hệ thần kinh và các cơ quan thị lực, và là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chống chỉ định cho lucuma là cực kỳ hạn chế, điều chính là mua sản phẩm từ một nhà sản xuất đáng tin cậy. Chỉ cần một thìa cà phê bột mỗi ngày là bạn đã đủ tin tưởng vào tác dụng thần kỳ của trái nhàu.