Bữa sáng quý tộc và hương vị tuyệt vời! Một khởi đầu ngày mới tuyệt vời là món trứng tráng với súp lơ. Một bữa sáng nhẹ nhàng và ngon miệng như vậy sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Một trong những bữa sáng phổ biến nhất là món trứng tráng. Nó vừa tốt cho sức khỏe, vừa dễ chuẩn bị và đồng thời giúp bạn thỏa mãn. Đây là một món ăn mà bạn có thể tự nấu hoặc thêm bất kỳ nguyên liệu nào. Để đa dạng hóa chế độ ăn buổi sáng của bạn và có được cảm giác mới lạ, hãy chế biến món trứng tráng với súp lơ. Đây là một món ăn kiêng nhưng bổ dưỡng và thơm ngon sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình.
Súp lơ trắng, không giống như bắp cải trắng, có hương vị tinh tế hơn và trông độc đáo hơn, đặc biệt là trong các món ăn kèm. Ngoài ra, loại bắp cải này có bán quanh năm, giá cả phải chăng và cho phép bạn chế biến nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt là hương vị không gì sánh được của cô ấy đến từ dạng nướng kết hợp với trứng tráng.
Công thức này có thể được bổ sung một tép tỏi, pho mát bào sợi, cà chua, trứng kết hợp với sữa hoặc kem. Khi đó món trứng tráng sẽ bổ dưỡng và thú vị hơn. Cả bắp cải tươi và bắp cải đông lạnh đều thích hợp để chế biến công thức này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 65 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15-20 phút
Thành phần:
- Súp lơ - 0,5 đầu bắp cải
- Muối - một nhúm
- Greens (bất kỳ) - một số chi nhánh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Nước - 3 muỗng canh
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước chuẩn bị món trứng tráng với súp lơ, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch súp lơ và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt nó thành những bông hoa. Nếu bắp cải đã héo một chút, hãy đổ nước lạnh vào các búp và để trong nửa giờ. Chúng sẽ được bão hòa với độ ẩm và trở nên ngon hơn. Ngoài ra, hành động này sẽ giúp loại bỏ muỗi vằn có thể có trong chùm hoa.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho bắp cải vào.
3. Chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Bắp cải được sử dụng trong công thức là loại sống. Nhưng có thể luộc trước trong nước muối sôi trong 5 phút. Trong phiên bản đầu tiên nó sẽ giòn, trong phiên bản thứ hai nó sẽ mềm. Lựa chọn cách nào là lựa chọn của người đầu bếp.
4. Rửa sạch trứng và đổ các thứ bên trong vào một cái bát sâu. Thêm một chút muối và đổ nước uống, có thể thay thế bằng sữa hoặc kem nếu muốn.
5. Đánh bông hoặc dùng nĩa để khuấy trứng cho đến khi mịn. Không đánh bằng máy trộn, chỉ cần khuấy cho đến khi mịn.
6. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ. Thêm nó vào khối trứng.
7. Khuấy đều hỗn hợp trứng.
8. Đổ hỗn hợp trứng lên trên bắp cải đã xào. Đậy nắp chảo lại, giảm lửa xuống mức vừa và nấu món trứng tráng súp lơ trong 5 phút cho đến khi trứng đông lại hoàn toàn. Phục vụ trứng tráng với rau tươi hoặc salad.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng với súp lơ.
