Bulgur … Làm thế nào để nấu nó? Làm thế nào để nấu ăn trong một túi? Ngũ cốc có hàm lượng calo cao như thế nào và chống chỉ định là gì? Đọc tất cả điều này và nhiều điều thú vị khác trong bài đánh giá này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bulgur - hạt lúa mì nghiền khô. Đầu tiên, chúng được xử lý nhiệt, sau đó sấy khô, làm sạch cám và nghiền nhỏ đến khối lượng yêu cầu. Mùi của ngũ cốc là hạt. Một tính năng đặc biệt - bulgur không cần tráng trước khi nấu, bởi vì nó đã được hấp. Khi mua, hãy chọn ngũ cốc trong bao bì trong suốt để có thể nhìn thấy màu sắc và chất lượng của nó. Hãy nhớ rằng bulgur không được sản xuất ở nước ta, vì vậy nếu bao bì chỉ ra rằng sản phẩm được sản xuất tại khu vực của chúng ta, thì tốt hơn là bạn nên từ chối mua hàng như vậy.
Việc sử dụng bulgur nằm trong thành phần hóa học của nó. Croup cải thiện hoạt động của hệ thần kinh và tim mạch, giảm lượng đường trong máu và giúp khắc phục chứng mất ngủ, đối phó với căng thẳng và kích thích. Ngoài ra, ngũ cốc phân hủy chất béo, và do hàm lượng sắt và kali nên rất hữu ích cho mạch máu và tim. Nó chứa carbohydrate phức hợp, làm cho ngũ cốc trở nên tuyệt vời cho chế độ dinh dưỡng.
Bulgur được chống chỉ định cho những người bị dị ứng do thành phần gluten của nó. Bạn không nên lạm dụng ngũ cốc nếu bạn đang thừa cân, vì cô ấy có hàm lượng calo cao. Cũng từ bỏ bulgur vì viêm dạ dày, tăng axit và viêm đường tiêu hóa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 342 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Tấm Bulgur - 1 gói
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Nước uống - 1 l
Nấu bulgur trong một gói:
1. Bulgur, được bán đóng gói trong túi có lỗ nhỏ, chiếm 1 / 4-1 / 5 nội dung của gói. Khi nấu, cần lưu ý rằng sau khi nấu, toàn bộ thể tích của túi sẽ chứa đầy ngũ cốc làm sẵn.
2. Vì bulgur không cần tráng, hãy lấy một cái chảo rộng tiện lợi và đặt túi vào đó. Nó nên được đặt trong một lớp đều, không bị uốn cong.
3. Đổ đầy nước uống vào ngũ cốc sao cho kín hết túi. Đừng cảm thấy tiếc nước, tk. trong quá trình nấu, ngũ cốc sẽ hấp thụ nhiều chất lỏng.
4. Thêm muối vào hộp đựng.
5. Đặt nồi lên bếp và đun sôi.
6. Đun sôi trên lửa lớn.
7. Giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất, đậy nắp nồi và nấu bulgur trong nửa giờ.
8. Sau thời gian này, bắc nồi ra khỏi bếp. Như bạn có thể thấy, tập đoàn đã tăng kích thước lên nhiều lần và hấp thụ phần lớn chất lỏng.
9. Chuyển nó vào một cái rây mà không cần lấy nó ra khỏi túi trong 5 3-5 phút để thoát hết chất lỏng.
10. Sau đó, cắt túi, múc ngũ cốc ra đĩa, nêm bơ và bắt đầu bữa ăn của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng nó để chế biến thêm các món ăn khác nhau, chẳng hạn như món hầm với nấm chiên, rau hoặc thịt. Ngoài ra, nếu không muốn nấu cốm trong túi, bạn có thể chiết xuất thô và nấu theo cách thông thường.
Xem thêm video công thức cách nấu bulgur?
