Bạn không chắc chắn làm thế nào để nấu thịt cừu ngon? Nếu bạn có chậu trong kho vũ khí của mình, thì hãy coi như một nửa công việc đã hoàn thành. Nấu thịt cừu trong nồi rau. Nó ngon, hài lòng và đơn giản. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Các món ăn từ thịt cừu là một đặc tính không thể thay thế của ẩm thực Gruzia. Thịt có đầy đủ các hương vị tươi sáng và ngon ngọt. Thịt cừu nấu trong nồi đặc biệt thơm và mềm. Cái hay của món ăn này là nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tùy thuộc vào điều này, bạn có thể nhận được các món ăn khác nhau! Thịt cừu trong nồi có thể được nấu đồng thời với rau, ngũ cốc, các loại đậu, trái cây sấy khô … Đây là trường hợp bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn bằng cách kết hợp các sản phẩm khác nhau. Hôm nay sẽ có thịt cừu trong nồi với khoai tây, cà rốt và hành tây, sẽ được nêm gia vị thơm.
Theo quy định, các món ăn như vậy được phục vụ trực tiếp trong các chậu chia phần. Nó trông lễ hội và thanh lịch. Vì vậy, thịt cừu trong chậu có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Thuận tiện là nó có thể được chuẩn bị trước, và sau đó sẽ không cần sự quan tâm của chủ nhà nữa. Chỉ cần hâm nóng trong nồi trong lò nướng hoặc lò vi sóng là đủ. Điều này cũng cho phép các nồi được nấu trước vài ngày để bạn không phải nấu bữa tối.
Xem thêm cách nấu thịt cừu nướng sốt tkemali với khoai tây Georgia.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 332 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4 chậu
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Thịt cừu - 600 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Cà rốt - 1 củ.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Gia vị và thảo mộc - để nếm và theo ý muốn
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Bay leaf - 4 chiếc.
Từng bước nấu thịt cừu trong nồi, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó xắt thành từng sợi mỏng.
2. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành những khối vuông vừa miệng.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông.
4. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Trong khi đó, rửa sạch thịt cừu dưới vòi nước, cắt bỏ phần mỡ thừa và màng. Cắt nó thành từng lát nhỏ, nhưng không quá nhỏ, và cho vào chảo.
5. Xào thịt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng nhẹ, thêm hành băm nhỏ vào chảo. Nấu thức ăn cho đến khi chín một nửa.
6. Trong chảo riêng, chiên cà rốt cho đến khi vàng nâu. Đảo thức ăn liên tục để chúng không bị cháy và chín đều.
7. Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi theo từng lớp. Đặt thịt cừu và hành tây chiên ở dưới cùng.
8. Đặt cà rốt rang lên trên.
9. Sau đó xếp lớp khoai tây. Bạn cũng có thể chiên trước khoai tây nếu muốn.
10. Nêm thức ăn với gia vị, muối, tiêu và gia vị. Đổ nửa ly nước đun sôi vào, hoặc thêm kem chua hoặc sốt mayonnaise, khi đó thịt cừu sẽ ngon hơn. Thêm một lát bơ nếu muốn, hoặc nếu bạn muốn có lớp vỏ thơm ngon bên trên, hãy rắc phô mai lên thực phẩm. Đậy nắp bầu, bột hoặc giấy bạc. Đưa chúng đi nướng ở 180 ° C trong 40-45 phút. Tự phục vụ thịt cừu đã nấu chín trong nồi.
Xem thêm công thức video về cách nấu thịt cừu trong nồi.
