Nấu thịt cừu trong một nồi rau, và không ai có thể thờ ơ với vị cay, cả trong bữa trưa gia đình và trong bữa tiệc tối. Công thức từng bước kèm theo ảnh món ăn ngon, thơm và thanh. Công thức video.
Thịt cừu nướng trong nồi với rau là một món thịt rất ngon với các loại rau ngon ngọt. Cái hay của thực phẩm là nó có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, tùy theo đó mà bạn có được những món ăn khác nhau. Ví dụ, thịt và rau có thể được chiên trước trong chảo và sau đó đun nhỏ lửa trong nồi trong lò. Hoặc ngay lập tức cho tất cả các sản phẩm vào nồi và gửi chúng đến nồi hầm để hầm. Hôm nay tôi có thịt cừu trong nồi với cà tím, khoai tây, hành tây và cà chua, trong đó thịt với khoai tây và khoai tây màu xanh được chiên trước trên chảo. Vì mỗi nồi được chia theo khẩu phần nên tùy theo sở thích khẩu vị của từng thành viên trong gia đình mà có thể chế biến khác nhau. Đối với những người yêu thích các món chiên và thịnh soạn, thịt phải được chiên trước. Với những ai thích bữa ăn kiêng hơn, hãy cho ngay rau vào chậu. Bạn cũng có thể loại trừ, thay thế hoặc bổ sung bữa ăn bằng những loại rau mà bạn thích nhất. Vì vậy, khi chế biến một món ăn, bạn có thể chế biến khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng thành viên trong gia đình. Ngoài ra, món ăn này rất thích hợp cho những ngày lễ. Thứ nhất, nó thực tế không đòi hỏi sự chú ý của chủ nhà. Thứ hai, nó có thể được chuẩn bị trước, và sau đó chỉ làm ấm trong lò. Cái chính là số lượng bình tương ứng với số lượng người ăn.
- Bạn có thể nấu thịt cừu trong nồi đất sét hoặc gốm. Đất nung được ngâm trước trong nước lạnh từ 10 đến 10, sau đó món ăn sẽ ngon ngọt.
- Đậy nắp nồi bằng nắp đậy và không có nắp đậy bằng bột hoặc giấy bạc.
- Thịt cừu sẽ ngon hơn nếu bạn thêm sốt mayonnaise hoặc kem chua vào nồi.
- Gia vị được thêm vào bởi những người vui lòng.
- Lấy rau cho món ăn tươi, khô hoặc đông lạnh, có sẵn.
- Vào mùa đông, cà chua tươi có thể được thay thế cho tương cà hoặc nước sốt.
Xem thêm công thức chế biến món sườn cừu áp chảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 325 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Thịt cừu - 500 g
- Khoai tây - 1 củ.
- Cà tím - 1 quả.
- Cà chua - 3 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 3 củ.
- Ớt cay - 0,5 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu thịt cừu trong nồi với rau, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt dưới vòi nước, cắt bỏ mỡ thừa và màng. Cắt thịt cừu thành từng lát nhỏ.
2. Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi cho thịt vào.
3. Chiên thịt cừu cho đến khi chín một nửa, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng.
4. Rửa sạch cà tím, cắt bỏ cuống, dùng khăn giấy lau sạch và cắt thành khối vuông.
5. Trong chảo riêng, đun nóng dầu thực vật và chiên, thỉnh thoảng đảo đều.
6. Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch và cắt: khoai tây - thành khối, hành tây - thành các dải. Không nên xắt khoai thành miếng quá nhỏ để khoai không bị nát thành khoai.
7. Trong chảo dầu thực vật, chiên hành tây và khoai tây.
8. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
9. Ớt cay rửa sạch, lau khô, bỏ hạt, thái nhỏ.
10. Rửa sạch cà chua và cắt thành các khoanh hoặc nửa khoanh 5 mm.
11. Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi theo từng lớp. Đặt thịt cừu nướng ở dưới cùng.
12. Cho cà tím đã xào vào nồi.
13. Tiếp theo, cho khoai tây và hành tây vào.
14. Nêm tất cả mọi thứ với muối và hạt tiêu đen, thêm tỏi với ớt cay và thêm cà chua. Đổ 50 ml nước đã đun sôi vào và đậy nắp bình lại. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho thịt cừu vào nồi rau củ để nướng trong 40 phút.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt cừu kho rau củ.
