Trứng tráng là một bữa sáng thịnh soạn và ngon miệng. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị món ăn đến nỗi mỗi người ăn sẽ tìm thấy một món phù hợp với khẩu vị của mình. Trong số rất nhiều loại món ăn này, món trứng tráng với cà chua và bí ngòi đang có nhu cầu cao trong mùa hè. Hãy chuẩn bị nó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mỗi người bắt đầu buổi sáng với bữa sáng phải thịnh soạn, lành mạnh và ngon miệng. Vì thức ăn thịnh soạn sẽ cho phép bạn làm việc, học tập và tập thể dục mà không cần nghĩ đến thức ăn. Giải pháp buổi sáng sẽ rất tuyệt vời - trứng tráng với bí xanh và cà chua. Công thức rất đơn giản, nhưng ngon, bổ dưỡng và hài lòng.
Các loại rau này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, protein, tinh bột, chất xơ và axit. Các loại rau ít calo nhưng vẫn bổ dưỡng. Nhưng cũng giống như các công thức món trứng tráng khác, món này cũng có những nét tinh tế và đặc trưng riêng. Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn nên tính đến một số sắc thái. Đầu tiên, bạn nên lấy những quả bí xanh còn non và hơi xanh. Chúng có vị mềm và nấu nhanh hơn. Thứ hai, trong công thức này, bí ngòi đã được xào trước, vì vậy chúng cần được cắt nhỏ. Nhưng bạn có thể nạo rau và trộn với trứng. Thứ ba, vì bí ngòi không khác nhau về hương vị nên tất cả các loại rau xanh và các sản phẩm khác đều có thể được thêm vào món trứng tráng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 72 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Cà chua - 1 quả.
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Thì là - một vài cành cây
Từng bước nấu món trứng tráng với cà chua và bí ngòi:
1. Rửa bí xanh, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng khoanh dày 5 mm. Nếu là rau trưởng thành thì nên gọt vỏ trước và loại bỏ hạt bên trong. Không làm như vậy với những cá thể non Rửa sạch cà chua, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành những khoanh 5 mm.
2. Đập trứng ra bát, nêm muối và thêm thì là thái nhỏ. Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh nào khác nếu bạn thích.
3. Khuấy khối lượng trứng cho đến khi mịn. Bạn không cần đánh bằng máy xay mà chỉ cần dùng nĩa khuấy đều lòng đỏ với protein.
4. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào và xếp bí ngòi vào. Vặn lửa vừa, nêm muối cho bí ngòi, thêm tiêu đen nếu muốn và chiên khoảng 5 phút cho đến khi chín vàng.
5. Lật ngược các tấm bìa và mang chúng về cùng một màu vàng.
6. Sau đó, thêm cà chua băm nhỏ vào bí ngòi, chiên một mặt trong vòng 1 phút.
7. Lật trái cà chua và đổ trứng vào ngay lập tức. Đậy nắp chảo và chiên trứng tráng trên lửa vừa cho đến khi trứng đông lại. Ngay sau khi khối lượng được nén chặt, tắt bếp, nhấc chảo ra khỏi bếp và dọn thức ăn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu món trứng tráng với cà chua, bí ngòi và phô mai trong lò nướng.
