Chưa bao giờ thử một món ăn ngon và lành mạnh như vậy? Bạn không biết nó bao gồm những gì và làm thế nào để chuẩn bị nó? Công thức từng bước của chúng tôi với hình ảnh bí ngô luộc với cà chua sẽ giúp bạn điều này.
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Từng bước nấu bí đỏ với cà chua
- Video công thức nấu ăn
Bí đỏ luộc cà chua là một món ăn có hương vị lạ và hợp. Theo cách hiểu của người tiêu dùng Nga, một loại rau sáng là một món ăn bổ sung cho món cháo ngọt, bí đỏ nướng với mật ong, súp, tức là những món ăn có vị ngọt. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một giải pháp bất ngờ trong việc chuẩn bị một sản phẩm ngon.
Phương pháp nấu rau này và công thức nấu bí đỏ luộc với cà chua “đến” với chúng ta từ vùng Caucasus, chính các bà nội trợ vùng Caucasus sẽ chế biến các loại rau và đậu bằng cách ngâm với tỏi và cà chua. Món ăn này hóa ra rất ngon và rất hữu ích, bởi vì ngay cả trong quá trình nấu nướng, tất cả các chất dinh dưỡng và vitamin trong bí đỏ vẫn được bảo toàn và làm giàu cho cơ thể con người bằng tất cả những gì tốt nhất có trong loại rau này.
Và bí đỏ có chứa một lượng rất lớn caroten - chất điều hòa chính mức cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, chất này còn giúp tái tạo da trong trường hợp bị bỏng, bảo vệ da khỏi bức xạ cực tím mạnh.
Mọi thứ đều hữu ích trong bí ngô - từ cùi đến hoa và cuống, chúng đều được dùng làm thuốc. Và mới đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra một đặc tính hữu ích khác: nó chứa chất có thể tiêu diệt trực khuẩn lao. Ngoài ra, rau là một trong những thành phần chính của chế độ dinh dưỡng, nó làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể.
Đồng thời, bí đỏ ngâm theo cách này được coi là một món ăn nhẹ và trang trí tuyệt vời của bất kỳ bàn lễ hội nào. Hơn nữa, món ăn này sẽ thu hút sự chú ý của thực khách bởi vẻ ngoài lạ mắt, và bạn sẽ có cơ hội tuyệt vời để trổ tài.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 28 kcal.
- Phần ăn - 8
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bí ngô - 1 kg
- Cà chua - 300 g
- Tỏi - 2-3 tép
- Rau ngò - 100 g
- Muối - 25 g
- Ớt đỏ - 10 g
Từng bước nấu bí đỏ luộc với cà chua
1. Để chế biến món ăn vặt rau bí ngon, bạn hãy chuẩn bị rau để nấu. Rửa sạch, cắt khúc, lấy phần lõi và xương mềm, gọt vỏ.
2. Cho bí đỏ đã gọt vỏ chặt vào chảo có thành dày, cho cà chua lên trên, đổ nước lạnh vào. Cho muối và ít đường vào nồi. Luộc rau cho đến khi chín mềm, dùng nĩa kiểm tra độ chín của rau, bí đỏ không nên luộc quá chín mà phải giữ nguyên hình dạng.
3. Lấy bí đã hoàn thành ra khỏi chảo dùng thìa có lỗ, cho vào bát lớn và để nguội. Để nguội nước luộc rau câu, đổ ra bát riêng.
4. Băm tép tỏi thật nhuyễn, không dùng dụng cụ ép tỏi, tỏi băm nhỏ thơm hơn, càng làm nổi rõ vị bí.
5. Bóc vỏ cà chua luộc chín, thái nhỏ rồi dùng tay bóp nhuyễn thành cà chua nhuyễn. Cho tỏi băm nhỏ vào, thêm muối và hạt tiêu.
6. Cho cà chua xay nhuyễn vào tô với nước luộc bí đỏ và trộn.
7. Đổ nước xốt bí đã luộc vào. Dùng thìa lớn phết nước luộc cà chua lên từng miếng rau.
8. Ngò rí rửa sạch và để ráo, thái nhỏ.
9. Rắc bí với cà chua cùng với ngò xắt nhỏ. Đậy nắp bát đựng rau và để ngấm trong khoảng 1 giờ. Sau đó cho vào đĩa sâu lòng lớn, dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!
Rất khó để liệt kê tất cả các công dụng của bí ngô, bởi vì nó vẫn giữ được tất cả các chất có giá trị ngay cả khi đông lạnh. Rất tiện lợi, vào bất cứ thời điểm nào trong năm bạn cũng có thể dùng rau và mùa đông bạn có thể chế biến một món ăn vừa ngon vừa bổ cho gia đình.
Một cách khác để bảo quản trái cây trong mùa đông, điều hòa tiêu hóa và loại bỏ mật ra khỏi cơ thể là làm khô bí ngô. Điều quan trọng nhất là ở dạng này, nó thực tế không yêu cầu xử lý nhiệt. Nhưng nếu bạn muốn loại bỏ độc tố và muối ra khỏi cơ thể, bạn nên thường xuyên sử dụng một loại rau củ nướng trong lò. Nó có ít chống chỉ định và nhiều lợi ích, vì vậy hãy nấu nó thường xuyên hơn, và sức khỏe và sắc đẹp sẽ đến với bạn!
Video công thức nấu bí đỏ với cà chua
1. Cách nấu bí đỏ luộc:
2. Công thức nấu bí đỏ với cà chua:
