Quả óc chó giàu vitamin gì, hàm lượng calo, đặc tính hữu ích và tác hại của chúng - tại sao ăn nhiều hơn 5 miếng mỗi ngày lại nguy hiểm? Nội dung của bài báo:
- Thành phần quả óc chó
- Các tính năng có lợi
- Chống chỉ định
Óc chó (tiếng Latin Juglans regia) là một loại cây trồng phía nam thuộc họ óc chó. Nó là một cây cao, mạnh mẽ với một vương miện tuyệt đẹp. Đường kính thân của nó đạt tới hai mét, và chiều cao của nó là ba mươi mét.
Những quả đầu tiên có thể xuất hiện sau 5-10 năm, và khi tuổi cây đạt đến 30-50 năm, nó sẽ cho người dân tới 400 kg hạt trong một mùa. Cây gỗ óc chó sống lâu năm, sống được khoảng 200 năm.
Đối với trái cây, lớp vỏ bên ngoài của nó có thịt và màu xanh lục, và sau khi chín, nó bắt đầu chuyển sang màu đen và tách ra khỏi hạt của chính nó - một loại thuốc hai mảnh vỏ. Bên trong nó là một hạt có bốn thùy, được bao phủ bởi một lớp da mỏng.
Thành phần quả óc chó: vitamin, nguyên tố vi lượng và calo
Nhân quả óc chó chứa vitamin C, A, B12, B2, B1, E, K, PP, muối sắt và coban, chất xơ, tannin, hơn 20 loại axit amin thiết yếu và juglone - một loại dầu diệt thực vật rất có giá trị.
Dầu thu được từ trái cây bằng cách ép rất giàu axit béo không bão hòa (oleic, linolenic và linoleic) và là một sản phẩm ăn kiêng có giá trị.
Hàm lượng calo trong quả óc chó
lớn, trên 100 g sản phẩm là 654 kcal:
- Protein - 15, 2 g
- Chất béo - 65, 2 g
- Carbohydrate - 7, 0 g
Đặc tính hữu ích của quả óc chó
Các đặc tính có lợi của các loại hạt này là một kho báu. Ăn 4-5 quả mỗi ngày để bạn có thể bảo vệ mình khỏi bức xạ có thể xảy ra. Họ tiết kiệm với sự thiếu hụt vitamin, với sự thiếu hụt sắt và muối coban trong cơ thể.
Nó rất hữu ích để sử dụng trái cây cho các bệnh về thận và gan, đường tiêu hóa.
Vào thời cổ đại, người ta tin rằng nhân quả óc chó tương tự như bộ não và do đó có tác động tích cực đến sự phát triển trí não của con người. Và không phải không có lý do, bởi vì nó là một dự phòng tuyệt vời cho xơ vữa động mạch, thiếu máu và các bệnh của hệ thống tim mạch. Với sự hỗ trợ của vitamin A và E, công việc của các mạch máu sẽ được cải thiện và quá trình tái hấp thu các mảng xơ cứng sẽ được kích thích, và tính thấm thành mạch sẽ được cải thiện. Để phục hồi chức năng tình dục ở nam giới, nó sẽ hữu ích khi sử dụng quả óc chó với mật ong hoặc trái cây khô. Và kết hợp với sữa dê, chúng sẽ trở thành một thực phẩm ngăn ngừa tốt bệnh viêm tuyến tiền liệt và u tuyến.
Trong điều trị gai gót chân, bướu cổ, tiêu chảy, u xơ tử cung, bệnh xương chũm, bạn có thể chuẩn bị cồn thuốc từ vỏ quả óc chó. Đặt các vách ngăn vào một đĩa thủy tinh sẫm màu, đổ đầy rượu và để trong 14 ngày. Ngày uống 5-10 giọt, hòa tan trong nước đun sôi, ngày 2 lần trước bữa ăn.
Đối với dịch truyền từ lá và vách ngăn của quả óc chó, tác dụng hạ đường huyết là đặc trưng, tức là chúng làm giảm lượng đường trong máu. Trong trường hợp này, hãy thay rượu bằng nước: đổ một cốc nước sôi lên khoảng 30–40 quả hạch, ngâm một giờ trong chậu nước, sau đó để nguội và lọc, sau đó bạn có thể uống một thìa cà phê ba lần một ngày..
Khi chuẩn bị nước tắm cho trẻ bị bệnh còi xương và còi xương, sẽ rất hữu ích khi sử dụng lá óc chó được chế biến trong nước dùng.
Video về lợi ích của quả óc chó:
Tác hại và chống chỉ định của quả óc chó
Quả óc chó có thể gây hại cho bệnh viêm ruột và viêm đại tràng mãn tính, tăng đông máu và các bệnh đường ruột cấp tính.
Nếu ăn nhiều chúng, bạn có thể gây ra các phản ứng dị ứng - phát ban, phát ban, dị ứng hoặc viêm miệng dị ứng, cũng như co thắt mạch máu não.
Trong thời gian cho con bú mẹ cũng nên nhớ không cần cho trẻ ăn quá no, điều này sẽ gây dị ứng cho trẻ.
Chúng cũng có thể gây hại cho những người bị bệnh vẩy nến, viêm da thần kinh, bệnh chàm và các bệnh ngoài da khác.
Sử dụng chúng ở mức độ vừa phải, vì điều này có thể đe dọa đến những hậu quả khó chịu: kích ứng khoang miệng và viêm amidan.
Một chống chỉ định khác là chúng có hàm lượng calo cao, có hại cho những người béo phì.
Cũng nên nhớ rằng ăn quả óc chó bị mốc sẽ rất nguy hiểm. Do tác động của nấm mốc, aflatoxin bắt đầu được sản sinh, có thể gây ra sự phát triển của bệnh ung thư.
