Một vài thanh cua sẽ trang trí món ăn và làm phong phú thêm hương vị của món củ dền thông thường. Chúng ta sẽ học cách chế biến món đầu tiên độc đáo - củ dền với thanh cua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nhiều gia đình không tuân thủ truyền thống ăn một món ăn lỏng vào bữa trưa. Và hoàn toàn vô ích! Sau tất cả, từ lâu người ta đã biết rằng không gì có thể thỏa mãn cơn đói bằng một món súp tươi đậm đà. Tuy nhiên, vào mùa hè, bạn không muốn ăn những món nóng thịnh soạn, nhưng một món ăn nhẹ và mặn, chẳng hạn như củ dền với thanh cua, rất thích hợp để thử cả khi giải nhiệt mùa hè và mát mẻ. Món ăn nguyên bản, lành mạnh và đơn giản này sẽ chinh phục mọi thực khách bằng tốc độ nấu nướng và hương vị đặc trưng của thanh cua.
Súp được chế biến rất nhanh và ăn còn nhanh hơn. Vì vậy, nó rất lý tưởng cho các bà nội trợ bận rộn, người độc thân và sinh viên. Lựa chọn nấu ăn sau đây rất dễ dàng không chỉ cho quá trình thực hiện mà còn cho dạ dày. Một món ăn không có calo không cần thiết, vừa no vừa bổ dưỡng, hơn nữa lại không gây nặng nề cho ví tiền. Củ dền ăn với bánh mì đen hoặc bánh quy giòn đều rất ngon. Bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu bằng cách chọn những nguyên liệu bạn thích nhất.
Xem thêm cách nấu củ dền lạnh trong nước dùng hun khói.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 195 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 30 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc và làm nguội khoai tây với trứng và củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Mù tạt - 1 muỗng canh
- Xúc xích sữa - 250 g
- Axit xitric - 0,5 muỗng cà phê
- Hành lá - bó
- Trứng - 4 chiếc.
- Kem chua - 300 ml
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Thanh cua - 200 g
- Thì là - bó
Từng bước nấu món củ dền với thanh cua, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, cắt khối vuông như món salad Olivier, cho vào nồi nấu chín. Đổ đầy nước uống rồi bắc lên bếp đun sôi. Sau khi đun sôi, cho rễ rau vào nấu khoảng 30 - 40 phút. Làm nguội củ cải đường đã hoàn thành bằng nước dùng. Để tăng tốc quá trình nấu củ cải đường, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước củ cải đường, chẳng hạn như vào buổi tối.
2. Luộc khoai tây trong đồng phục và cho vào tủ lạnh. Gọt vỏ và cắt thành khối vuông vừa phải.
3. Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng như khoai tây.
4. Cắt thanh cua bằng tất cả các loại thực phẩm và gửi vào nồi.
5. Cắt xúc xích và thêm vào tất cả các nguyên liệu.
6. Công thức này sử dụng dưa chuột đông lạnh, vì vậy hãy rã đông chúng trước một chút. Nếu dùng tươi, rửa sạch và thái nhỏ.
7. Hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
8. Thêm thì là đã rửa sạch và thái nhỏ vào thức ăn. Hẹ và thì là cũng được sử dụng đông lạnh trong công thức. Không cần thiết phải rã đông chúng, bởi vì chúng sẽ rã đông rất nhanh trong củ dền.
9. Thêm củ cải luộc vào thức ăn và đổ nước dùng củ cải đường lên trên.
10. Nêm củ dền với thanh cua với kem chua và mù tạt, muối và thêm axit xitric. Khuấy đều, làm lạnh chowder trong tủ lạnh trong nửa giờ và dọn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu chè củ dền với củ cải đường.
