Nước sốt tỏi vừa là nước trộn salad, nước xốt cho thịt, vừa là nước sốt độc lập cho bất kỳ món ăn nào. Đây là thực phẩm không thể thiếu sẽ giúp ích trong nhiều tình huống.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
- Lời khuyên hữu ích
Sự đa dạng của các loại nước sốt tỏi hiện nay là rất lớn. Tất cả chúng đều được chuẩn bị theo những cách khác nhau và với các sản phẩm khác nhau. Một số công thức nấu ăn này đã có sẵn trên trang web. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm. Tất cả các loại nước sốt tỏi thường được chế biến rất đơn giản: bạn chỉ cần trộn tất cả các thành phần trong một bát. Các lựa chọn phức tạp hơn đòi hỏi một số kỹ năng nhất định, chẳng hạn như có thể làm việc với một cái chày hoặc đánh lòng đỏ cho đến khi mịn để có được độ đặc của mayonnaise. Điều chính là tất cả các lựa chọn cho nước sốt tỏi có thể được tự làm trong nhà bếp của bạn, và nếu bạn thay đổi một số thành phần, thì nước sốt sẽ không bị nhàm chán trong một thời gian dài.
Công thức nước sốt này rất tốt vì nó không chứa nhiều calo hơn các công thức khác. Nó được làm từ sữa chua ít béo và kem chua với hàm lượng chất béo tối thiểu (15%). Nếu bạn muốn giảm thêm vài cân vào mùa hè, trong khi bạn không thể từ chối các món ăn thông thường, thì nước sốt này sẽ giúp kết hợp cả hai mong muốn của bạn. Nước sốt sữa chua này sẽ không ảnh hưởng đến vòng eo theo bất kỳ cách nào, đồng thời làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho các món ăn. Và một điểm cộng nữa - làm nước sốt cực kỳ dễ dàng. Bạn có thể mua sữa chua theo công thức này ở bất kỳ siêu thị nào hoặc tự chuẩn bị trong máy làm sữa chua. Vâng, nếu bạn không sợ tăng thêm cân, thì bạn có thể thay thế sữa chua bằng mayonnaise hoặc kem một cách an toàn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 305 kcal.
- Phần ăn - 500 ml
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Kem chua 15% - 250 ml
- Tỏi - 3-4 tép
- Sữa chua ít béo - 250 ml
- Hành lá - bó
- Thì là - bó
Công thức từng bước để làm sữa chua sốt tỏi:
1. Đổ sữa chua vào hộp sâu.
2. Đổ kem chua vào đó.
3. Bóc tỏi và cho qua máy ép hoặc xay trong cối.
4. Rau xanh (thì là và hành lá), rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó dùng dao sắc thái nhỏ và cho vào thức ăn.
5. Khuấy đều, nêm nếm và thêm một chút muối nếu cần.
Mẹo hữu ích để làm nước sốt sữa chua-tỏi:
- Vì các sản phẩm từ sữa được sử dụng để chuẩn bị nước sốt, chúng phải được làm lạnh. trong phòng ấm, nước sốt có thể bị chua.
- Chỉ bảo quản nước sốt đã chuẩn bị trong tủ lạnh trong hộp thủy tinh có nắp đậy kín.
- Thời hạn sử dụng của nó không lâu - 3 ngày. Tất nhiên có thể bảo quản được lâu hơn nhưng mùi vị sẽ không còn được như ban đầu.
- Sử dụng nước sốt cho món salad, shawarma, ướp thịt và cá, nêm súp và borscht, dùng với thịt nướng và bít tết cá.
Xem thêm video công thức cách làm sốt shawarma trắng. Công thức từ đầu bếp Ilya Lazerson.
