Bạn có quen uống cà phê với đường không? Hãy thử một ly cà phê với muối và hạt tiêu đen! Nó có một hương vị đặc biệt có một không hai. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Hầu như tất cả mọi người đều uống cà phê với đường. Tuy nhiên, những truyền thống này không được tuân theo bởi những người sống ở xứ nóng, nơi có phong tục uống cà phê với muối. Dung dịch này làm cho thức uống có mùi vị khác thường. Một chút muối làm mềm nước và tăng mùi thơm của cà phê. Với cách gia vị như vậy, hương thơm và vị của cà được bộc lộ theo một cách mới. Ngoài ra, muối còn loại bỏ vị đắng của cà phê dư thừa. Điều này đặc biệt thích hợp cho những người thích cà phê tự nhiên mạnh mẽ, nhưng không thích vị đắng rõ rệt. Sau đó, muối được thêm vào cà phê sẽ cải thiện đặc tính của thức uống.
Một đặc điểm khác của thức uống như vậy là cà phê muối tiêu không được lọc qua rây mà được phục vụ đặc, được kết tủa bởi một vài giọt nước lạnh. Họ uống cà phê như vậy thành từng ngụm nhỏ, rửa sạch bằng nước sôi để nguội nếu muốn. Sau đó, một ly nước sạch riêng được phục vụ cùng đồ uống. Thông thường cà phê được pha trong máy pha cà phê, một số pha trực tiếp trong cốc, nhưng những người sành sỏi thực sự lại pha chế bằng máy pha cà phê Turk. Cà phê với muối và hạt tiêu đen nên được ủ bằng đồng hoặc thau. Đây được coi là cách nấu ăn đúng nhất.
Xem thêm cách làm cà phê bơ và socola.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 0 1 kcal.
- Phần ăn -
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Cà phê xay - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị cà phê với muối và tiêu đen, công thức có ảnh:
1. Đổ cà phê vào một chiếc Turk. Thường nên xay cà phê trước khi pha chế đồ uống để nó có hương thơm và vị đậm đà hơn.
2. Sau đó thêm muối và hạt tiêu đen cho the Turk.
3. Đổ cà phê đã ướp gia vị vào nước uống.
4. Đặt nồi lên bếp ở lửa vừa. Để ý đồ uống mọi lúc, đun sôi. Ngay khi bọt hình thành trên bề mặt, bọt này sẽ nhanh chóng hướng lên trên, hãy loại bỏ Turk khỏi nhiệt. Đặt nó sang một phút để pha cà phê và lặp lại quá trình đun sôi và pha thêm 2 lần nữa.
5. Sau đó đổ cà phê với muối và hạt tiêu đen vào bát phục vụ và bắt đầu nếm. Nếu bạn quen uống cà phê ngọt, hãy cắn một thanh sô cô la đen. Cà phê với sô cô la là một phong cách cổ điển thế giới kết hợp hài hòa với nhau một cách hoàn hảo.
Xem thêm video công thức cách pha cà phê với ớt cayenne và muối.
