Những người yêu cà phê cho rằng cà phê muối tiêu có một hương vị đặc biệt không gì sánh được. Hãy nấu ăn và thử. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hầu hết các dân tộc trên thế giới đều uống cà phê. Nhưng chủ yếu là với đường. Mặc dù một số người thích thêm muối vào thức uống. Điều này mang lại cho cà phê một hương vị đặc biệt, có một không hai. Muối thêm vào sẽ làm mềm nước, tăng mùi thơm và làm dịu vị chua của một số loại cà phê. Ngoài ra, những người sống ở các nước phía nam nóng bỏng cần nhu cầu cao của nó. Điều này ngăn ngừa sự xuất hiện của xơ vữa động mạch và sâu răng.
Điều đáng chú ý là một thức uống ngon và thực sự sẽ chỉ đến từ những hạt đậu chất lượng cao được ủ trong đồng hoặc thau. Chỉ pha cà phê từ những hạt cà phê đã được xay mịn, khi đó sẽ tạo thành bọt dày. Vì cà phê xay nhanh chóng mất mùi vị, nên tốt nhất bạn nên xay cà phê một thời gian ngắn trước khi pha chế. Theo thông lệ, người ta thường phục vụ đồ uống với muối trong những tách cà phê nhỏ. Họ không lọc nó, mà uống nó với chất đặc, được kết tủa bởi một giọt nước đá. Cùng với một tách cà phê, nước sôi để nguội được phục vụ riêng để uống. Theo thói quen uống cà phê như vậy thành từng ngụm nhỏ. Ngoài ra, khi chuẩn bị đồ uống này, cần nhớ rằng không được uống khi bụng đói, bởi vì điều này có thể dẫn đến chứng ợ nóng và loét dạ dày.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 0 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Cà phê xay - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước pha chế cà muối tiêu, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ cà phê đã pha sẵn vào một chiếc Turk. Nếu bạn có hạt, hãy xay chúng trước trong máy xay cà phê.
2. Thêm một chút hạt tiêu đen vào thịt gà tây. Đó là mong muốn đó là hạt tiêu mới xay, như vậy hương vị của thức uống sẽ được bộc lộ rõ hơn.
3. Sau đó, thêm một chút muối.
4. Đổ đầy nước lọc vào cà phê. Số lượng của nó thường là 75-100 ml cho phần này.
5. Đặt nồi lên bếp vặn lửa nhỏ. Chờ cho nó sôi và sủi bọt lên trên.
6. Tại thời điểm này, ngay lập tức lấy Turk ra khỏi nhiệt và để yên trong 1 phút.
7. Quay trở lại lửa và đun sôi lại cho đến khi xuất hiện bọt khí. Di chuyển Turk sang một bên và lặp lại quy trình này một lần nữa.
8. Sau đó, để cà phê ủ trong Turk thêm 1 phút, sau đó bạn có thể rót ra cốc và bắt đầu nếm thử.
Xem thêm video công thức cách pha cà phê trong 60 giây (với ớt sừng).
