Mô tả và đặc điểm của quả thanh lương trà đỏ, hàm lượng calo và thành phần hóa học. Tác dụng có lợi và tác dụng tiêu cực có thể có đối với cơ thể, sử dụng trong nấu ăn. Sự thật thú vị về cây và những công dụng phi thực phẩm của trái cây.
Quả cây tro núi đỏ hay quả đỏ là quả của cây cùng tên được dùng làm thực phẩm và làm thuốc. Kích thước - đường kính lên đến 1 cm; hình dạng của mỗi quả giống như một quả táo nhỏ; màu - đỏ, cam, tím, vàng-đỏ; da mỏng, mịn; thịt quả cùng màu với da, mọng nước, có nhiều hạt nhỏ màu đen hoặc nâu. Vị đắng và chua, nhưng khi đông lạnh nó trở nên ngọt ngào. Vì vậy, quả thường được thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên, nhưng thực tế chúng không được ăn tươi.
Thành phần và hàm lượng calo của thanh lương trà đỏ
Trong ảnh có một cây thanh lương trà đỏ
Đối với mục đích thực phẩm, quả mọng được ướp sẵn trong tủ lạnh thường được sử dụng hơn. Chúng ít ngon ngọt hơn, nhưng mềm, có hương vị dễ chịu. Sự phức hợp hóa học của thành phần của trái cây phần lớn được xác định bởi khu vực phát triển của thực vật và điều kiện khí hậu.
Hàm lượng calo của thanh lương trà đỏ là 50 kcal, trong đó:
- Protein - 1,4 g;
- Chất béo - 0,2 g;
- Carbohydrate - 8,9 g;
- Chất xơ - 5,4 g;
- Tro - 0,8 g;
- Nước - từ 81 g.
Vitamin trên 100 g:
- Vitamin A - 1500 mcg;
- Beta Carotene - 9 mg;
- Vitamin B1, thiamine - 0,05 mg;
- Vitamin B2, riboflavin - 0,02 mg;
- Vitamin C, axit ascorbic - 70 mg;
- Vitamin E, alpha tocopherol - 1,4 mg;
- Vitamin PP - 0,7 mg;
- Niacin - 0,5 mg
Các chất dinh dưỡng đa lượng trên 100 g:
- Kali, K - 230 mg;
- Canxi, Ca - 42 mg;
- Magie, Mg - 331 mg;
- Phốt pho, P - 17 mg.
Các nguyên tố dạng vết được biểu thị bằng sắt, Fe - 2 mg trên 100 g.
Là một phần của quả thanh lương trà đỏ:
- pectins - khi đi vào đường tiêu hóa, chúng sẽ trương nở, hấp thụ chất độc, sau đó được loại bỏ khỏi cơ thể;
- tannin - giảm tính thấm của màng nhầy lót dạ dày và ruột;
- tinh dầu - kích thích vị giác, kích thích hệ thần kinh;
- flavonoid - có cấu trúc tương tự như kích thích tố của con người, tác dụng chính là chống co thắt.
Ngoài các chất trên, cần lưu ý thành phần axit amin phong phú của thanh lương trà đỏ với thành phần chủ yếu là lysine, arginine, histidine và tyrosine. Những chất này chịu trách nhiệm cho sự toàn vẹn của chuỗi DNA và sự trao đổi chất ở cấp độ tế bào. Ngoài ra còn có một lượng axit trái cây cao, mà những loại trái cây này được đánh giá cao. Hầu hết tất cả chanh, rượu vang, nho và hổ phách. Tinh dầu và axit tạo cho trái cây độ se và hương vị ban đầu như mong muốn.
Lợi ích của thanh lương trà đỏ
Chùm ngây khô thường được dùng làm nguyên liệu làm thuốc. Nhưng quả chín, mọng nước và có vị đắng vừa có tác dụng chữa bệnh, vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
Lợi ích của quả thanh lương trà đỏ:
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất ở ruột;
- tăng độ chua của dịch vị;
- ổn định công việc của hệ thống tạo máu;
- hạ huyết áp;
- tăng tiết mồ hôi;
- có đặc tính miễn dịch và diệt khuẩn;
- ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu do thiếu sắt;
- tăng tiết mật;
- ngăn chặn sự ác tính của các khối u hiện có và ngăn chặn sự hình thành của các khối u mới;
- khôi phục công việc của tuyến giáp và hệ thống nội tiết nói chung.
Đối với nam giới trung niên trở lên, một liệu trình chăm sóc sức khỏe sẽ làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim, giúp bình thường hóa hoạt động của tuyến tiền liệt và khôi phục lưu lượng nước tiểu do tác dụng kháng khuẩn của nó. Trương lực mạch tăng, tính thấm giảm.
Những đặc tính tương tự này sẽ giúp phụ nữ đối phó với sự gia tăng căng thẳng trên cơ thể khi mang thai và trong giai đoạn chuyển sang thời kỳ mãn kinh. Lưu lượng máu được cải thiện, và tình trạng giãn tĩnh mạch không phát triển, đồng thời bình thường hóa các cơn co thắt của tim làm giảm các cơn tăng huyết áp. Phụ nữ nên ăn quả thanh lương trà đỏ nếu họ có kinh nguyệt không đều kèm theo mất máu nhiều. Trong thời kỳ mãn kinh, do quá trình trao đổi chất tăng tốc, việc đưa quả mọng vào chế độ ăn uống sẽ giúp không tăng cân quá mức.
Điều đáng chú ý là: tác dụng lợi tiểu nhẹ, và với việc bài tiết chất lỏng trong cơ thể, một nguồn cung cấp kali và canxi sẽ được giữ lại. Cân bằng axit-bazơ và nước-điện giải được bình thường hóa.
Trẻ em nếm thử quả việt quất đỏ vì tò mò, nhưng chúng không thích vị đắng. Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên nêm hoa quả tươi với mật ong hoặc rắc đường và vẫn đưa trẻ vào thực đơn trong ngày. Việc bổ sung như vậy vào chế độ ăn uống có đặc tính điều hòa miễn dịch, giúp chuẩn bị cho mùa dịch SARS và không bị ốm hoặc tránh các biến chứng nếu vi rút xâm nhập cơ thể. Ngoài ra, chất bổ sung cải thiện tiêu hóa và kích thích tăng trưởng. Bạn có thể cho trẻ từ 1-1, 5 tuổi.
Nước trái cây tươi và bã của tro núi đỏ đẩy nhanh quá trình tái tạo và biểu mô hóa da và màng nhầy. Chúng có thể được sử dụng như một tác nhân bên ngoài, như một thành phần cho mặt nạ mỹ phẩm và trong trường hợp da bị viêm, bôi trơn vết thương và vết trầy xước, đặc biệt là khi bắt đầu quá trình viêm. Súc miệng bằng nước trái cây sẽ giúp chữa bệnh nha chu, viêm miệng, ngăn chặn sự phát triển của viêm amidan và viêm họng.
