Gỏi cá trích cổ điển trong trang trí ngày Tết là một món ăn ngon, đẹp mắt mà không khó chế biến. Tôi cho bạn biết làm thế nào để làm điều đó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đối với nhiều người, “Cá trích dưới lớp áo lông” là món salad yêu thích và có thể gọi đúng là món salad đình đám. Các món ăn luôn trở nên tuyệt vời và làm hài lòng thực khách bởi hương vị tuyệt vời của nó. Đây là một điểm nổi bật thực sự của ngày lễ, nếu không có nhiều hơn một ngày lễ sẽ không hoàn thành. Một phần ăn tuyệt vời và bất thường gồm món salad yêu thích của bạn sẽ khiến tất cả những người ăn phải ngạc nhiên trong đêm giao thừa. Món ăn được chế biến theo nhiều cách khác nhau cho mọi khẩu vị, sử dụng công thức nấu ăn cổ điển và nguyên bản. Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ chuẩn bị một món salad thanh lịch dành cho lễ hội, chắc chắn sẽ trở thành "vua" của bữa tiệc năm mới.
Công thức yêu cầu sản phẩm cổ điển. Mặc dù, nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng những cái mà bạn thích nhất. Một số thêm táo, những người khác luộc trứng vào món salad, và một số người sử dụng cá thu đao, sprat hoặc thực phẩm đóng hộp thay vì cá trích. Cái chính của món ăn ngày Tết là trang trí món ăn sao cho đẹp mắt. Công thức này sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một chiếc áo khoác lông cuộn dưới dạng bánh quy ngày Tết. Nếu bạn lo lắng lần đầu sẽ không chế biến được món ăn theo cách này thì hãy thử làm món gỏi cuốn trước dịp lễ - Tết nhé. Rốt cuộc, vẫn còn đủ thời gian trước khi lễ kỷ niệm và mọi người sẽ có thể thành thạo kỹ thuật trang trí món ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 134 kcal.
- Phần ăn - 1 món salad
- Thời gian nấu - 30 phút để hoàn thành món salad, cộng với thời gian đun sôi và làm nguội salad
Thành phần:
- Cá trích - 1 con.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Củ cải đường - 1 củ.
- Trứng - 1 quả. để trang trí
- Hành tây - 1 củ.
- Mayonnaise - để thay đồ
- Cà rốt - 1 củ.
Chuẩn bị từng bước món salad "cá trích dưới áo khoác lông", công thức ngày Tết kèm theo ảnh:
1. Luộc khoai tây trong đồng phục của chúng trong nước muối. Sau đó để nguội, bóc vỏ và bào sợi. Lấy một cái chiếu (tấm thảm tre) và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Đặt khoai tây lên trên thành một lớp hình chữ nhật đều nhau, cuộn và ấn mạnh xuống.
2. Bôi sốt mayonnaise lên và phủ đều.
3. Gọt vỏ cà rốt luộc chín, bào sợi và đặt lên trên miếng cà rốt. Tùy thuộc vào số lượng của nó, bạn có thể làm mỡ nó với mayonnaise.
4. Bóc vỏ hành tây, xắt thành nửa khoanh mỏng và đặt lên trên cà rốt. Nếu muốn, bạn có thể ngâm hành trước với giấm và đường. Hoặc sử dụng loại màu trắng hoặc đỏ, chúng ngọt hơn.
5. Bóc cá trích khỏi màng và ruột. Cắt bỏ đầu, vây và đuôi. Tách phi lê khỏi rươi và rửa sạch. Lau khô bằng khăn giấy, cắt thành dải mỏng hoặc hình khối, và đặt hành tây lên trên. Nếu không muốn mất nhiều thời gian với việc làm sạch cá, bạn có thể mua những miếng cá trích đã làm sẵn cho vào lọ.
6. Dùng một tấm chiếu để cuộn thức ăn lại thành cuộn.
7. Cẩn thận chuyển nó vào món ăn. Trong đó bạn sẽ phục vụ.
8. Bôi sốt mayonnaise vào cuộn.
9. Phết sốt mayonnaise lên khắp cuộn.
10. Luộc trước củ cải đường cho đến khi mềm, bóc vỏ và bào sợi. Trải nó ra trên đầu cuộn.
11. Luộc trứng nguội, nhúng vào nước đá lạnh. Lột vỏ và nghiền mịn lòng trắng từ lòng đỏ riêng biệt. Trang trí bánh cuốn với lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng tùy ý. Ngoài ra, hãy sử dụng một sản phẩm ngẫu hứng để trang trí. Ví dụ, rau xanh, đậu xanh, ngô đóng hộp và các loại thực phẩm khác. Sau khi trang trí xong món salad có thể dọn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu món gỏi ngày Tết "Cá trích kho tộ".
