Một sự thay thế lành mạnh tuyệt vời cho mứt và đồ ngọt mua ở cửa hàng. Táo-lê xay nhuyễn với đường cho mùa đông chỉ được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Vào mùa đông, cơ thể chúng ta cần được hỗ trợ bằng cách đưa các sản phẩm vitamin vào thực đơn. Vitamin tổng hợp không thể thay thế đầy đủ cho vitamin tự nhiên. Đặc biệt nếu gia đình có trẻ em. Cách làm rất đơn giản: chúng ta chuẩn bị táo và lê với đường cho mùa đông. Sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, không chất bảo quản và thuốc nhuộm. Bột nhuyễn thu được có kết cấu tinh tế, thơm và ngon. Đây là nguồn thực sự cung cấp kali, magiê, sắt, vitamin nhóm B, C, A. Sau cùng, rất khó để có được táo và lê tươi chất lượng cao trong mùa đông, vì vậy khoai tây nghiền như vậy sẽ rất vừa miệng.
Nó rất đơn giản để chuẩn bị một trống như vậy. Các sản phẩm yêu cầu là thông dụng và giá cả phải chăng. Chúng có thể được mua ở bất kỳ siêu thị nào. Vì vậy, cách làm khoai tây nghiền không hề khó. Nó có thể được thực hiện ngay cả với một ngân sách hạn chế. Đối với công thức, chua ngọt hoặc táo ngọt đều phù hợp. Lê xay nhuyễn sẽ thêm hương thơm tinh tế và vị ngọt dễ chịu nhất. Do đó, nếu không thích các món ngọt, bạn có thể nấu khoai tây nghiền không đường. Nhưng sau đó axit xitric phải được thêm vào như một chất bảo quản. Bạn có thể tìm thấy một công thức như vậy trên các trang của trang web bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm.
Khoai tây nghiền không chỉ là một cách tuyệt vời để chế biến trái cây và bảo quản chúng cho mùa đông. Đây không chỉ là một chế phẩm vitamin hữu ích. Nhân nhuyễn này cũng là một nhân tuyệt vời cho bánh nướng và bánh nướng, nó được phục vụ thay vì mứt với bánh kếp và bánh kếp, phết lên một miếng bánh cuốn hoặc bánh mì.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 190 kcal.
- Khẩu phần - 1,5 L
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Táo - 1 kg
- Đường - 1 kg
- Lê - 1 kg
- Nước uống - 50 ml
Từng bước chuẩn bị sốt táo với đường cho mùa đông, một công thức có ảnh:
1. Rửa và lau khô táo và lê bằng khăn giấy. Cắt bỏ phần đuôi và cắt bỏ hộp hạt giống. Cắt trái cây thành những khối vuông vừa phải và cho vào nồi nấu có đáy dày. Nếu muốn, bạn có thể gọt vỏ trái cây. Nếu không có nó, bột nhuyễn sẽ trở nên đặc biệt mềm và có độ đặc dễ chịu. Nhưng hầu hết tất cả các vitamin đều chứa trong vỏ.
Cho đường vào nồi, đổ nước uống. Thêm một túi đường vani nếu muốn. Nó sẽ tạo cho phôi một mùi thơm hấp dẫn.
2. Đặt táo và lê lên bếp và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi chín mềm. Thỉnh thoảng khuấy đều. Trái cây phải mềm và đường phải được hòa tan hoàn toàn. Đường cát sẽ tan ra và trái cây sẽ tiết ra nước trái cây, sẽ chuyển thành xi-rô.
3. Lấy chảo ra khỏi bếp và xay trái cây nóng bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn và mịn để không còn khối. Cho khoai tây đã nghiền trở lại lửa và tiếp tục nấu, khuấy liên tục trên lửa nhỏ thêm 15 phút.
4. Trong thời gian này, rửa các lọ có nắp đậy bằng soda và khử trùng bằng hơi nước. Cho hỗn hợp nhuyễn còn nóng vào hộp đựng đã chuẩn bị và đóng chặt nắp. Lật ngược lọ, đặt lên nắp và quấn trong một chiếc chăn ấm. Để chúng nguội hoàn toàn. Làm lạnh chậm sẽ cho phép bạn bảo quản phôi trong thời gian dài. Khi hũ sấu nguội hoàn toàn, bảo quản sấu ngâm đường để dùng trong mùa đông ở nhiệt độ phòng hoặc trong hầm.
Xem thêm video công thức cách nấu mứt táo-lê.
