Sườn lợn thường được dùng trong các món súp. Tuy nhiên, nó đã xảy ra như vậy về cơ bản nó là hạt đậu. Tuy nhiên, món canh rau ngót sườn heo cũng không kém phần ngon miệng. Và công thức này đang ở trước mặt bạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trong sách dạy nấu ăn, có rất nhiều công thức nấu súp nấu từ sườn lợn, đề cập đến ẩm thực Âu và Á. Trên cơ sở của họ, bạn có thể nấu một loại nước dùng thơm, béo vừa phải, được nêm với rau, nấm, ngũ cốc và tùy theo truyền thống, gia vị được lựa chọn. Hôm nay mình sẽ mách các bạn cách nấu canh sườn heo với nước dùng ngọt ngọt và các loại rau củ. Món canh này rất thích hợp cho bữa cơm trưa và tối của gia đình sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Ngay cả một bữa ăn hàng ngày đơn giản như vậy cũng có những bí mật và sắc thái riêng. Nhưng trong mọi trường hợp, bạn cần phải nấu ăn bằng tình yêu thương, bởi vì Cảm xúc, cả tích cực và tiêu cực, đều được truyền qua thức ăn. Hơi ấm tinh thần truyền qua bàn tay phụ nữ, từ đó cơm no áo ấm thực sự là mái ấm gia đình. Các cô gái cần được dạy những kỹ năng nấu nướng phức tạp từ khi còn trẻ để truyền những phẩm chất nữ tính cho họ. Công thức đơn giản này có thể là trải nghiệm ẩm thực đầu tiên cho những người mới vào bếp. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn để làm cho một món súp thịt heo đậm đà, ngon và hài lòng. Bạn có thể bổ sung hoặc thay thế nhóm rau bằng những loại mà bạn thích. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 156 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Sườn lợn - 500 g
- Súp lơ trắng - 300 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2 tép
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Ớt đỏ ngọt - 1 quả.
Nấu súp sườn heo rau củ
1. Sườn heo rửa sạch, chặt miếng sao cho hết xương rồi cho vào nồi ninh nhừ. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và hành tây đã bóc vỏ vào. Đổ đầy nước uống và đun sôi. Ngay sau khi bọt xuất hiện, hãy vớt bọt bằng thìa có rãnh, giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và đun nước dùng trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.
2. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị các loại rau. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ khoai tây và cà rốt: khoai tây miếng lớn và cà rốt nhỏ hơn.
3. Sau một thời gian nhất định, cho khoai tây với cà rốt vào nước dùng. Vặn lửa lớn, đun nhỏ lửa và giảm nhiệt. Nấu rau trong khoảng 10 phút.
4. Sau đó cho súp lơ và ớt chuông vào nồi. Tôi đã để những loại rau này đông lạnh, chúng cũng có thể được dùng để nấu súp. Điều này đặc biệt hữu ích vào mùa đông, khi chi phí của chúng cao. Nhưng nếu bạn đang sử dụng bắp cải tươi, hãy ngắt nó thành các chùm hoa, và bỏ hạt từ hạt tiêu và cắt thành các dải.
5. Cho tương cà chua vào chảo và ép các tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép.
6. Bắc nồi lên bếp, đun sôi trở lại và nấu cho đến khi mềm, khoảng 15-20 phút. Cuối cùng, nêm muối và tiêu cho món ăn và bỏ hành. cô ấy đã cho đi phẩm chất hương vị của món ăn.
7. Cho rau xanh đã thái nhỏ vào và đun sôi món ăn trong 1-2 phút.
8. Bắc nồi ra khỏi bếp, để nước dùng trong khoảng 15 phút, bạn có thể đổ ra bát.
Xem thêm video công thức cách nấu canh rau ngót nấu sườn heo.
