Mùa hè dương lịch vẫn tiếp tục, và do đó tôi đề xuất nấu một món súp rau nhẹ với bắp cải. Chế biến món ăn vừa đơn giản lại dễ chịu cho dạ dày, ngoài ra nó còn rất tốt cho sức khỏe nữa, vì nấu trong nước luộc gà.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bắp cải là một loại rau tuyệt vời về mọi mặt, hoàn toàn có sẵn cho toàn dân và quan trọng nhất là quanh năm. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ nó. Một trong số đó là súp, có thể là thịt nạc hoặc nước luộc thịt. Có rất nhiều lựa chọn cho các món súp như vậy, và bạn có thể nấu chúng hàng ngày cho bữa trưa và bữa tối. Thêm một ưu điểm nữa của súp bắp cải là rất thanh nhẹ và ăn kiêng nên rất thích hợp cho những người đang nhịn ăn, muốn giảm béo, giảm béo, vừa là người bảo vệ vóc dáng.
Ngoài bắp cải, tất cả các loại rau và ngũ cốc có thể được sử dụng trong súp tùy theo khẩu vị của bạn. Đặc biệt là các món đầu tiên ngon miệng với nhiều loại rau. Chúng luôn có hương vị tươi mát và mùi thơm dễ chịu. Ngoài ra, sự đa dạng của bắp cải làm súp không chỉ được mọi người sử dụng bởi bắp cải trắng thông thường mà còn có súp lơ trắng, súp lơ xanh và các loại khác. Tất cả các món súp bắp cải thường dễ chế biến, ngon và giá cả phải chăng. Do đó, hãy nấu chúng thường xuyên hơn, cung cấp cho cơ thể lượng vitamin hữu ích và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 62 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Cánh gà - 4 chiếc.
- Bắp cải trắng - 300 g
- Khoai tây - 2-3 chiếc.
- Súp lơ - 150 g (đông lạnh trong công thức này)
- Cà rốt - 1 củ.
- Thì là - bó vừa
- Hành tây - 1 củ.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu súp bắp cải
1. Rửa sạch cánh gà và cắt thành 2-3 miếng theo chiều dọc. Nhúng chúng vào chảo, thêm hành tây bóc vỏ, lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Đổ thức ăn với nước uống, bắc lên bếp đun sôi. Sau khi sôi, vớt bọt, giảm nhiệt độ và nấu nước dùng.
2. Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Băm nhỏ bắp cải. Nhúng khoai tây và cà rốt vào nồi.
3. Vặn lửa lớn, đun sôi các nguyên liệu, giảm lửa nhỏ và tiếp tục đun trong khoảng 15 phút.
4. Sau thời gian này, cho bắp cải trắng đã cắt nhỏ vào nước dùng và thêm các chùm hoa súp lơ vào. Nếu dùng súp lơ tươi thì bạn rửa sạch trước và thái thành búp. Đồng thời thêm các loại rau thơm thái nhỏ như thì là, ngò tây, ngò.
5. Nêm muối và hạt tiêu đầu tiên và tiếp tục nấu súp cho đến khi tất cả các nguyên liệu được nấu chín. Khi nấu xong, bỏ hành đã luộc vào nồi. Cô ấy đã từ bỏ tất cả hương vị và mùi vị của mình, và không cần thiết trong chảo nữa. Nếu bạn muốn, bạn không thể nấu toàn bộ hành tây, nhưng làm cho nó chiên.
6. Đổ súp đã hoàn thành ra đĩa và dùng với bánh mì nướng hoặc một lát bánh mì mới.
Xem thêm video công thức cách nấu súp bắp cải.
