Tôi đề xuất chuẩn bị một món ăn có thể được phân loại là cả hàng ngày và lễ hội - salad trứng và hành tây. Là một món ăn dễ ngon và dễ chế biến, được chế biến từ những sản phẩm có sẵn trong tủ lạnh của mỗi gia đình.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Như tên của công thức cho thấy, salad trứng được phân biệt bởi hàm lượng trứng luộc cao. Trứng có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm nên có thể kết hợp với bất cứ thứ gì. Công thức tối giản này chỉ sử dụng lông hành lá. Tuy nhiên, bạn có thể bổ sung nó bằng các khối thịt hoặc các sản phẩm từ thịt. Lát cá và hải sản cũng rất tuyệt. Rau, nấm hoặc trái cây sẽ không bị thừa.
Salad được trộn với sốt mayonnaise. Nhưng ở đây cũng vậy, có rất nhiều loại nước sốt. Nếu không thích hoặc không ăn được đồ béo thì bạn có thể dùng hỗn hợp kem chua với sốt mayonnaise và rau thơm. Hoặc thậm chí nêm sữa chua ít béo với gia vị. Bạn có thể phục vụ món salad như vậy chỉ đơn giản bằng cách cho nó vào các đĩa rộng hoặc bát salad theo từng phần, nó cũng được phục vụ đẹp mắt trong ly hoặc ly thủy tinh trong suốt, nhưng sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn đặt nó trong những chiếc giỏ làm bằng giấy nến hoặc bánh ngọt choux.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 165 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút luộc trứng, 10 phút cắt salad, cộng với thời gian làm lạnh trứng
Thành phần:
- Trứng - 5 chiếc.
- Hành lá - bó
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Mayonnaise - để thay đồ
Cách làm salad trứng và hành tây đơn giản
1. Rửa sạch hành lá và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó dùng dao sắc thái nhỏ và cho vào bát salad.
2. Luộc trứng cho đến khi chín. Để làm điều này, bạn nhúng chúng vào nồi với nước lạnh, thêm một chút muối và sau khi đun sôi, nấu trong 8-10 phút. Nếu trứng được tiêu hóa, lòng đỏ sẽ chuyển sang màu xanh tím và các protein sẽ trở nên cao su. Sau khi luộc chín, cho trứng vào thau nước đá để nguội. Sau đó, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Gửi đến một bát hành.
3. Đổ sốt mayonnaise vào salad và nêm muối. Không nên đổ quá nhiều sốt mayonnaise cùng một lúc để món salad không bị chảy nước.
4. Đảo thức ăn để phân bố đều và nêm nếm món salad, thêm muối khi cần và điều chỉnh hương vị theo ý muốn.
5. Làm nguội món salad đã chuẩn bị và ăn kèm với bất kỳ miếng thịt hoặc cá bít tết nào, một món ăn kèm như cháo, mì Ý hoặc cơm.
Xem thêm video công thức cách nấu món salad trứng với hành lá.
