Thông thường xà lách được chế biến tươi hoặc đóng hộp, nhưng ít người biết và nấu về xà lách ấm. Mặc dù ở các nước Châu Âu hướng nấu ăn này rất phổ biến. Hãy cùng chúng tôi cập nhật và chế biến món salad bí ngòi thật hấp dẫn nhé.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cách nấu bí ngòi rất đa dạng. Do khả năng tương thích tuyệt vời của bí xanh với các loại cây trồng khác trong vườn, nên nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau và vẫn sẽ rất ngon. Trong công thức này, tôi đề xuất kết hợp bí ngòi, cà chua và cà rốt. Đây là thời điểm thích hợp cho món salad mà tôi sẽ giới thiệu với bạn hôm nay! Hiện nay bí xanh và cà chua đang thịnh hành và giá cả phải chăng, vì vậy chúng tôi sẽ tận dụng tối đa chúng. Nếu đầu mùa hè chúng ta xào bí xanh, hầm hay nướng và chỉ có món salad tươi được chế biến từ cà chua thì đến cuối mùa hè và đầu mùa thu những món ăn này đã hơi phiền phức và chúng ta cần phải tìm ra những món ăn mới. Một trong số đó là món salad nóng, vô số lựa chọn.
Sự kết hợp giữa các loại rau này rất linh hoạt và được nhiều người ưa thích. Bạn có thể nêm món salad như vậy với bất kỳ loại gia vị và nước sốt nào để vừa ăn, cả dầu thực vật phổ biến nhất và nước sốt nhiều thành phần phức tạp. Nó phải được phục vụ ấm, ngay sau khi nấu ăn. Nhưng nếu vẫn chưa ăn được thì bạn có thể cất vào tủ lạnh, hâm nóng trong lò vi sóng trước khi dùng. Ngoài ra, không thể không ghi nhận những lợi ích của thực phẩm. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích cho sức khỏe của chúng ta.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 66 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Cà rốt - 1 củ.
- Cà chua - 5 chiếc.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Nước tương - để trộn
- Dầu ô liu - để thay đồ
Từng bước chuẩn bị một món salad ấm áp với bí xanh và cà chua
1. Rửa sạch bí xanh, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành nửa khoanh khoảng 1 cm.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thấm khô bằng khăn bông. Sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 5 mm. Đừng cắt dày hơn, nếu không rau sẽ không chín đều.
3. Rửa sạch cà chua, dùng khăn khô lau sạch và dùng tăm chọc thủng nhiều chỗ. Chúng cần thiết để chúng không bị vỡ hoặc nứt trong quá trình nướng. Hãy chọn những quả cà chua có kích thước nhỏ để chúng trông hài hòa trên món ăn. Nếu bạn sử dụng cà chua lớn, thì chúng sẽ phải được cắt thành từng miếng, và điều này sẽ không mang lại hiệu quả ăn uống như nhau. Cà chua bi rất lý tưởng.
4. Bôi một lớp mỏng dầu thực vật hoặc dầu ô liu lên khay nướng rồi đặt tất cả các loại rau lên trên đó: bí ngòi, cà chua và cà rốt. Nêm muối và các gia vị khác cho vừa ăn. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và cho chúng đi nướng. Kiểm tra độ chín của rau bằng tăm. Nếu chúng mềm, thì chúng đã sẵn sàng.
5. Xếp thành phẩm ra đĩa, rưới dầu oliu lên, rưới nước tương lên trên. Rắc mè nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách làm món salad thanh nhiệt từ bí xanh xào.
