Cô ấy đây - nữ hoàng của những cánh đồng! Thơm, nóng, muối - ngô luộc. Tôi đề xuất thử nghiệm và nướng ngô trong lò. Hóa ra nó ngon hơn nhiều, ngoài ra, bạn có thể sử dụng thêm nhiều loại gia vị và thảo mộc.
Nội dung công thức:
- Mẹo hữu ích để chọn và chuẩn bị ngô
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ngô là món ăn phổ biến nhất của mùa hè, vừa là món ăn bổ dưỡng vừa là món tráng miệng. Nó được nhiều người yêu thích - cả trẻ em và người lớn, ngon ngọt, thơm và ngon. Một điểm cộng chắc chắn nằm ở lợi ích to lớn của loại rau này: ngô chứa nhiều vitamin như C, D, K, PP và nhóm B. Nó cũng rất giàu magiê, kali, sắt, phốt pho, đồng, axit glutamic và các chất hữu ích khác..
Từ xa xưa, ngô đã được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh khác nhau: gút, thận, gan, hệ tim mạch và phục hồi trao đổi chất. Với việc sử dụng thường xuyên, nó giúp cải thiện trí nhớ và cơ thể được làm sạch khỏi các chất độc và chất có hại.
Mẹo hữu ích để chọn và chuẩn bị ngô
- Để ngô được ngon, trước hết, bạn nên chọn đúng loại ngô. Đối với trường hợp này, nên sử dụng loại tai non có hạt màu vàng nhạt hoặc trắng sữa, hơi mềm, đồng thời đàn hồi.
- Theo thực tế cho thấy, ngô có màu vàng tươi, sau đó thô và dai hơn.
- Có thể phân biệt ngô chín với ngô sữa bằng các đặc điểm sau. Hạt không tròn, không lõm là một tai đã chín. Nó được khuyến khích không sử dụng nó để nướng và nấu ăn.
- Lá trên lõi ngô cũng rất quan trọng. Nhìn bề ngoài, chúng phải tươi, vừa khít với tai, không vàng và khô.
- Bạn không nên mua ngô không có lá. Điều này có thể cho thấy rằng trái cây đã được xử lý bằng thuốc trừ sâu, dẫn đến lá bị quăn. Do đó, họ đã bị cắt trước khi bán.
- Trước khi nướng từ lõi ngô, bạn cần cắt bỏ những hàng hạt thối trên cùng, nếu có.
- Bạn có thể xác định độ chín của ngô bằng cách nếm một hạt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 110 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Ngô - 3 chiếc.
- Bơ - 50 g
- Tỏi - 2-3 tép
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Ớt bột - một nhúm
- Nhục đậu khấu - nhúm
- Nhục đậu khấu - nhúm
- Gia vị hoa bia-suneli - 1/4 muỗng cà phê
- Giấy thực phẩm và giấy da - để nướng
Nấu ngô trong lò
1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ đạt đến nhiệt độ phòng. Sau đó, cắt thành từng miếng và cho vào hộp sâu lòng. Bóc tỏi, rửa sạch và ép qua máy ép cho vào đĩa có thấm dầu.
2. Thêm muối và tiêu xay vào bơ.
3. Cho tất cả các gia vị vào.
4. Trộn đều thức ăn. Ở đây bạn cũng có thể thêm thì là, húng quế, rau thơm, mật ong, xì dầu và các loại gia vị, gia vị khác cho vừa ăn.
5. Bây giờ chuẩn bị giấy da theo kích thước. Đặt phần đầu của bắp cải lên đó và chải đều hỗn hợp dầu.
6. Đầu tiên, bọc tai bằng giấy da, sau đó là giấy bạc nướng. Bởi vì nếu bạn chỉ bọc ngô trong giấy bạc, ngô có thể dính vào quả, nhưng điều này sẽ không xảy ra với giấy da. Bản thân lớp giấy bạc giúp lõi ngô chín ngon hơn và nhanh hơn. cô đặc và lưu trữ hơi ấm bên trong chính nó trong một thời gian dài.
7. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho ngô vào nướng trong 45-50 phút. Nếu bạn không có kế hoạch sử dụng nó ngay lập tức, thì bạn không nên mở nó ra khỏi giấy bạc. Nó sẽ giữ ấm trong thời gian dài và tai sẽ không có thời gian để nguội trước khi bạn sử dụng. Nếu vẫn còn ngô, bạn có thể hâm nóng lại trong lò vào ngày hôm sau, hoặc bỏ giấy bạc vào lò vi sóng.
Xem thêm video công thức cách nấu ngô nướng bơ tẩm gia vị trong giấy bạc.
