Món khai vị cá trích có mặt trên hầu hết các bàn tiệc lễ hội. Cô ấy trông xinh đẹp và thanh lịch. Tuy nhiên, đôi khi sản phẩm này trở nên nhàm chán và bạn muốn nấu nó theo một cách mới. Tôi đề nghị làm bánh mì ăn nhẹ với cá trích hun khói.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh mì ăn nhẹ là loại bánh canape nhỏ được ăn trong một miếng. Chúng được phục vụ với bất kỳ đồ uống nào - vodka, bitters, trà, cà phê, cocktail, và cũng như một món ăn nhẹ cho bữa tiệc liên hoan. Bánh mì ăn nhẹ được chế biến từ nhiều loại bánh mì và bánh quy. Hình dạng của thực phẩm được đưa ra theo nhiều cách khác nhau: hình vuông, hình thoi, hình tam giác, hình tứ giác, hình tròn, … Nói một cách nôm na, bánh mì snack, chúng là hình canapes, có thể được trang trí theo nhiều cách khác nhau.
Hôm nay tôi đề xuất làm món canapes từ cá trích hun khói với dưa chuột muối và trứng luộc. Bánh mì kẹp cá trích luôn có liên quan và phù hợp với bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào, và chúng cũng có thể được chuẩn bị cho bữa ăn nhẹ vào bữa trưa. Chúng sẽ rất hữu ích đối với đồ uống có cồn mạnh. Món khai vị sẽ làm hài lòng tất cả những ai đã thử do hương vị tinh tế của nó, và các bà nội trợ dễ chế biến.
Ngoài ra, cá hun khói có thể được thay thế bằng cá trích hơi mặn, và bơ - với pho mát mềm tan chảy. Canapes cũng có thể được bổ sung với dưa chua hoặc hành lá. Nói chung, nếu bạn kết nối trí tưởng tượng của mình, thì nó có thể được bổ sung bằng nhiều sản phẩm khác nhau theo ý thích của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 122 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 15 phút để nấu, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Cá trích xông khói - 1 con.
- Bánh mì đen - 5 lát
- Trứng - 2 chiếc.
- Dưa chuột muối - 3 chiếc.
- Bơ - 25 g
Làm bánh mì kẹp cá trích xông khói
1. Cắt bánh mì thành từng lát rộng khoảng 1,5–2 cm.
2. Bóc vỏ cá trích, chia thành các miếng phi lê, loại bỏ phần rìa và cắt thành các lát rộng 1, 5 cm.
3. Cắt dưa chuột muối thành từng khoanh dày khoảng 3 mm.
4. Trứng luộc chín, ngâm nước lạnh, bóc vỏ và cắt đôi. Cắt mỗi phần thành các nửa vòng dày 5 mm.
5. Khi tất cả thức ăn đã sẵn sàng, hãy bắt đầu tạo hình cho món khai vị. Đánh bánh mì với bơ ở nhiệt độ phòng.
6. Đặt các lát trứng lên trên.
7. Sau đó bày dưa chuột ra đĩa.
8. Và những miếng cá. Món khai vị đã sẵn sàng! Đặt bánh mì cá trích hun khói lên đĩa và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh mì kẹp cá hun khói và hạt dẻ cười:
