Công thức từng bước cho món bánh táo bào: danh sách các thành phần và công nghệ chuẩn bị bột và nhân để nướng. Video công thức nấu ăn.
Bánh táo bào là một món tráng miệng phổ biến rất dễ chế biến, ngon và tốt cho sức khỏe. Nếu trước đây việc nướng táo được coi là theo mùa, và nó được làm từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu, khi các giống khác nhau được thu hoạch, thì bây giờ món ngon như vậy có thể được chuẩn bị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Có nhiều lựa chọn nấu ăn. Thứ nhất, bánh nướng khác nhau về loại bột được sử dụng, ví dụ, men, bánh mì ngắn, bánh nướng nháp, bánh phồng. Ngoài ra, bánh nướng có thể mở, đóng và bán kín. Có một số lựa chọn để sơ chế táo, chẳng hạn như trái cây tươi nghiền, sốt táo hoặc mứt. Công thức làm bánh táo bào từng bước của chúng tôi sử dụng bánh ngọt và trái cây tươi. Đối với nhân bánh, bạn có thể lấy hầu hết các loại táo, nhưng trái cây chua ngọt là phổ biến nhất. Nhìn chung, danh sách các thành phần cho cả bột bánh và nhân bánh đều ít. Tất cả chúng đều có trong bất kỳ nhà bếp nào.
Tiếp theo, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức làm bánh táo bào với hình ảnh quy trình từng bước và chuẩn bị món tráng miệng này cho gia đình bạn.
Xem thêm cách làm bánh táo bào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 273 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bột mì - 2 muỗng canh.
- Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
- Bơ thực vật - 200 g
- Đường hạt - 8 muỗng canh (5 muỗng canh bột bánh, 3 muỗng canh nhân bánh)
- Đường vani - 1 gói
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - 1 nhúm
- Lòng trắng trứng - 3 chiếc.
- Táo chua ngọt - 3 chiếc.
Từng bước chuẩn bị bánh táo bào
1. Chúng tôi lấy bơ thực vật ra trước để nó trở nên mềm, hoặc chúng tôi làm nóng nó trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Trộn bơ thực vật với đường và lòng đỏ trong một cái bát sâu. Sử dụng nĩa, máy đánh trứng, máy trộn hoặc máy xay sinh tố để trộn cho đến khi mịn.
2. Sau đó, chúng ta rây bột qua rây để làm giàu oxy và tạo độ giòn cho bột. Thêm vào hỗn hợp trứng-bơ thực vật. Chúng tôi cũng thêm soda và muối.
3. Nhào bột thật kỹ để bột vỡ ra hết vón cục. Kết quả là khối đồng nhất khá mềm và dẻo. Chúng tôi chia nó thành 2 phần: một phần nên lớn hơn một chút so với phần còn lại. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh.
4. Rửa sạch táo, gọt vỏ và ba chỉ trên một máy xay thô. Nếu quả quá mọng nước, bạn có thể bóp nhẹ. Rắc đường vào trộn đều. Nếu làm trước thì bạn cần rưới một chút nước cốt chanh để thịt không bị chuyển sang màu nâu.
5. Riêng biệt, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi khối lượng tăng kích thước và sau khi tắt, nó sẽ bám chặt vào các đầu của phần đính kèm. Tiếp theo, nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng gà đã đánh bông với táo.
6. Lấy một miếng bột lớn hơn từ tủ lạnh ra và trải nó lên mặt dưới của đĩa nướng. Chúng tôi cố gắng nén chặt nó để có được một lớp đồng đều. Bạn có thể thực hiện bằng tay hoặc dùng khoai tây nghiền nát.
7. Đặt phần nhân đã hoàn thành lên trên - khối táo-protein.
8. Chà miếng bột nhỏ hơn trên một máy vắt thô và phủ lên toàn bộ bề mặt của chiếc bánh tương lai bằng nó.
9. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi đặt trên biểu mẫu và nướng trong khoảng 30 phút. Trong thời gian này, bột đã sẵn sàng. Nhân bánh cũng ngon. Và trên cùng, vụn bột sẽ có màu vàng.
10. Một chiếc bánh như vậy có thể được bôi mỡ bằng bơ và xoa với đường hoặc bột quế để làm đẹp và tạo hương vị mới.
11. Một chiếc bánh táo bào thơm và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ theo phần với đồ uống lạnh hoặc nóng, ví dụ như trà, nước ép, sô cô la nóng, nước trái cây, sữa hoặc kefir.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh táo bào
2. Bánh táo bào rất ngon
