Quả óc chó rang trong lò có hương vị rất đậm đà và thơm. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu đúng cách để không bị cháy mà lại giòn ngon. Chúng tôi tìm ra công thức từng bước chi tiết với một bức ảnh. Công thức video.
Các loại hạt thường được rang để tăng hương vị, mùi thơm và độ giòn. Hầu hết các loại hạt được chiên mà không có vỏ. Mặc dù có các tùy chọn để rang các loại hạt còn nguyên vỏ, tk. chúng giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên của chúng tốt hơn. Quả óc chó rang có vị béo hơn và hương vị đậm đà hơn quả óc chó sống. Đây là một món ăn tuyệt vời, ngon và bổ dưỡng. Huyền thoại có thể được tạo ra về lợi ích của chúng, nhưng tốt hơn là hãy tận hưởng chúng, sử dụng chúng để chuẩn bị tất cả các loại món tráng miệng, bánh ngọt và thậm chí cả các món đầu tiên và thứ hai. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị những món quà của thiên nhiên và chiên quả óc chó không có vỏ trong lò. Ngon, nhanh và rẻ, và quá trình này sẽ không mất nhiều thời gian.
Tốt hơn hết bạn nên mua các loại hạt để chiên cả vỏ. Chúng dễ dàng làm sạch, hương vị tuyệt vời và giữ lại lượng chất dinh dưỡng tối đa. Ngoài ra, nhân đã bóc vỏ có thể bị ôi thiu. Các loại hạt rang có thể đơn giản là ăn riêng hoặc dùng để nấu thêm. Chúng là lựa chọn tốt nhất khi bạn cần ăn khi đang di chuyển. Thực phẩm lành mạnh này chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ và protein. Do đó, chúng là một nguồn tuyệt vời của các chất dinh dưỡng quan trọng và chất chống oxy hóa. Ăn các loại hạt đã được chứng minh là làm giảm huyết áp, cholesterol và lượng đường trong máu.
Xem thêm cách rang quả óc chó bằng lò vi sóng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 654 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
Quả óc chó - bất kỳ số lượng nào
Từng bước nấu món óc chó rang trong lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc các loại hạt bằng bất kỳ cách nào thuận tiện.
2. Đặt các loại hạt lên khay nướng một lớp, sau đó chúng sẽ chín đều, và gửi vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ trong 10-15 phút, tùy thuộc vào kích thước của hạt. Bắt đầu kiểm tra độ sẵn sàng của các loại hạt 5 phút sau khi bắt đầu nấu để đảm bảo rằng chúng chưa bắt đầu bị cháy. Ngay khi hạt có mùi thơm của chiên, hãy lấy chúng ra, nếu không chúng sẽ bị cháy.
Để đảm bảo rang chín đều, hãy chọn những miếng hạt có cùng kích thước, tốt nhất là chia đôi hoặc làm tư. Quả óc chó nguyên hạt sẽ không chín đều.
3. Thỉnh thoảng khuấy các loại hạt bằng thìa chịu nhiệt để chúng chín đều các mặt. Chiên chúng cho đến khi có màu nâu. Lấy quả óc chó ra, đặt chúng trên giấy da hoặc giấy báo và để nguội để chúng không bị nóng khi chạm vào. Thưởng thức quả óc chó rang trong lò ở nhiệt độ phòng hoặc ấm.
Xem thêm một công thức video về cách nấu ăn và tiêu thụ quả óc chó.
