Cả trẻ em và người lớn sẽ rất thích thú với món súp bí ngô như vậy! Và, ngoài ra, món tráng miệng cũng là một vị thuốc, bởi vì có rất nhiều chất hữu ích trong bí ngô. Vì vậy, hãy nuông chiều bản thân và gia đình bằng những chiếc bánh pudding thơm ngon nhé!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bạn có thể nấu súp bí ngô theo nhiều cách khác nhau. Cách cổ điển là nướng trong lò hoặc hấp chín. Ngoài ra còn có một lựa chọn đơn giản khác - nướng bí đỏ, nghiền nát, trộn với các sản phẩm từ sữa và gelatin, để nguội và dùng nó như một món tráng miệng mát lạnh. Tất cả các lựa chọn đều tốt: ngon theo cách riêng của họ, cực kỳ đơn giản và hoàn toàn an toàn cho dáng người. Và bên cạnh đó, một món ngon như vậy được khuyến khích cho những người bị cao huyết áp, các bệnh tim và thận.
Công thức này bao gồm luộc bí, cắt nhỏ, trộn với các sản phẩm còn lại và nướng. Món tráng miệng hóa ra rất ngon ngọt, mềm và ngon. Bạn có thể bổ sung thành phần của nguyên liệu bằng các loại sản phẩm như nho khô, mơ khô, mận khô, táo, v.v. Bất kỳ loại gia vị nào như vanillin, quế, bạch đậu khấu sẽ làm thấm vị ngon với hương thơm quyến rũ. Nói chung, công thức này rất tuyệt vời vì tính linh hoạt của nó, vì nó cho phép bạn thêm nhiều loại phụ gia và gia vị tùy ý.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thức ăn sẽ được đánh giá cao bởi những người kén chọn và quan trọng nhất - trẻ em. Vì họ hoàn toàn không thích ăn bí đỏ. Nhưng bọn trẻ chắc chắn sẽ thích món ngon này, nhưng chúng không nên nấu món đó làm bằng gì.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 113 kcal.
- Phần ăn - 12-15 chiếc.
- Thời gian nấu - 20 phút để luộc bí, 20 phút để nguội, 15 phút để nhào bột, 30 phút để bột báng nở, 35-40 phút để nướng
Thành phần:
- Bí ngô - 350 g
- Cam - 1 cái.
- Semolina - 2 muỗng canh
- Mật ong - 2 muỗng canh hoặc để nếm
- Baking soda - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
Nấu súp bí ngô
1. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào nồi nấu chín. Đậy nắp với nước uống và đun sôi cho đến khi chín mềm. Thời gian nấu trung bình là 20 phút, thường tùy thuộc vào kích thước của rau.
2. Cho bí ngô đã hoàn thành vào rây để lọc lấy nước và cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố đến độ nhuyễn.
3. Thêm bột báng. Rửa sạch cam, cắt đôi và vắt lấy nước.
4. Cho một chút muối và mật ong. Đảo đều thức ăn và để yên trong 30 phút cho bột báng nở ra.
5. Đập trứng vào bát và đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt khí.
6. Thêm baking soda vào bột và đổ bọt trứng.
7. Trộn đều các nguyên liệu rồi đổ bột vào khuôn. Nếu chúng là sắt, trước tiên hãy bôi mỡ bằng bơ. Khuôn silicone hoặc Teflon không cần phải xử lý.
8. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và đặt bánh soufflé vào nướng trong 35-40 phút. Để ngăn không cho nó cháy ở trên, hãy che nó bằng giấy bạc hoặc giấy da. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng một xiên gỗ - nó phải khô.
9. Để thành phẩm hơi nguội. Sau đó lấy ra khỏi khuôn, bày lên đĩa ăn và dọn ra bàn cùng trà. Nếu bạn lấy nó ra khỏi khuôn còn nóng, nó có thể bị vỡ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pudding táo-bí đỏ.
