Công thức từng bước để làm món tráng miệng - bánh táo từ lavash. Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho món tráng miệng bằng bột mì của Đức được làm từ bánh phồng.
Nếu bạn yêu thích strudel và không có thời gian để làm bột, hãy sử dụng công thức này và nướng một món tráng miệng ngon lành trong 30 phút. Về hương vị, pita strudel không thua kém gì công thức của strudel cổ điển. Kết quả là strudel ngon ngọt, nhưng không ngâm, với lớp vỏ mỏng và lớp vỏ giòn ngon miệng. Ngoài ra, theo cách tương tự, bạn có thể chuẩn bị strudel với các chất trám khác. Ví dụ, với anh đào, mận hoặc lê. Chỉ trong trường hợp này, cần phải loại bỏ hạt khỏi quả anh đào và quả mận.
Đọc về những lợi ích sức khỏe của táo
Đối với các bà nội trợ hiện đại, nước rửa chén chỉ là một cứu cánh, đặc biệt là khi bạn cần nấu một món gì đó ngon và nhanh. Tuy nhiên, trước tiên, bạn nên chọn bánh mì pita sao cho ngon.
Cách chọn bánh mì pita
Mặc dù thực tế là nước rửa mặt bao gồm bột mì, nước và muối, nó có thể bị cao su, cháy khét, ẩm ướt bên trong và đơn giản là không an toàn cho sức khỏe của chúng ta. Đó là do bột cán không đều và làm bánh không đúng công nghệ.
Lavash có thể là giống Georgia tròn, dài và thuôn dài, hoặc Armenia - lá và mỏng. Trong cả hai trường hợp, bột lavash được nhào với bột mì, muối và nước lạnh. Vì vậy, khi mua một sản phẩm bánh mì, người ta phải chú ý đến thành phần nguyên liệu ghi trên nhãn của nhà sản xuất, không pha thêm tạp chất. Mặc dù ở nước ta, nhà nước không quy định về lavash, và không có tiêu chuẩn nào cho việc sản xuất nó.
Cách tự nấu bánh mì pita
Tuy nhiên, bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tự tay nấu bánh mì pita. Để làm được điều này, một loại bột mềm và đàn hồi được nhào từ 500 g bột mì, một chút muối và 1 ly nước. Nếu muốn, bạn có thể thêm 50 g bơ đã làm mềm hoặc dầu thực vật. Bột nhào đến khi không dính tay là được. Sau đó, bột được chia thành các viên nhỏ 5-6 cm, cán thành một chiếc bánh kếp mỏng 1-2 mm và chiên trên chảo thật nóng hoặc nướng trong lò, nghĩa là 10-15 giây cho mỗi mặt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 137 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Chậu rửa bát - 1 cái. (hình trái xoan)
- Táo - 2 chiếc.
- Quế xay - 1/4 muỗng cà phê
- Dừa bào - 1 muỗng cà phê
- Mật ong - 1 muỗng canh
- Bơ - để chiên táo
Làm nhân táo từ bánh mì pita
1. Rửa và lau khô táo. Loại bỏ vỏ ra khỏi nó; có thể thực hiện điều này bằng một con dao chuyên dụng để gọt rau. Loại bỏ lõi và hạt, và cắt cùi thành các khối vuông kích thước khoảng 1,5 cm.
2. Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy. Thêm mật ong vào bơ và để nó tan chảy. Sau đó cho táo vào chiên và caramen, khoảng 5 phút.
3. Chia bánh mì pita hình bầu dục thành hai phần. Nếu bạn có một chiếc bánh mì pita tròn, thì bạn sẽ cần 2 miếng như vậy.
Trải bánh mì pita lên bàn và ở giữa đặt một phần táo chiên caramen, được rắc nhiều dừa.
4. Gấp bánh mì pita thành phong bì. Bạn cũng có thể trải táo lên toàn bộ bề mặt của bánh mì pita và cuộn lại (cuộn lại bằng ống). Đây đã là một vấn đề của hương vị.
5. Bọc bánh mì pita trong giấy bạc nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ C trong 20 phút. Nếu bạn muốn vỏ bánh có màu nâu giòn, hãy nướng bánh không có giấy bạc trong 10 phút cuối cùng.
6. Phục vụ nóng. Pita strudel táo thơm ngon được kết hợp với kem vani, kem đánh bông hoặc xi-rô sô cô la.
Và đây là video công thức làm pita strudel với táo:
