Bạn muốn đa dạng hóa hương vị củ dền truyền thống? Thêm một "thành phần bí mật" vào món ăn sẽ làm cho nó trở nên đặc biệt và không giống bất cứ thứ gì khác. Công thức từng bước với hình ảnh củ dền hun khói. Công thức video.
Củ cải đường là một loại súp lạnh được làm từ nước luộc củ cải đường. Mặc dù nóng nhưng củ dền cũng có thể rất ngon. Món ăn thuộc nền ẩm thực truyền thống dân tộc Nga. Mỗi bà nội trợ chế biến món hầm này theo một cách khác nhau. Thường kvass, kefir, sữa chua, sữa chua, bắp cải hoặc dưa chuột muối được thêm vào món ăn. Một trong những món ăn ngon và thịnh soạn nhất là củ dền xông khói! Bản thân củ dền đã khiến bạn hài lòng, và phần ức hun khói cũng mang lại cho nó một hương vị đặc biệt và tinh tế. Không ai có thể cưỡng lại một món ăn như vậy! Do đó, nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng và chiếm được cảm tình của người mình yêu thì hãy chế biến món thịt hun khói củ dền nhé!
Lựa chọn này để chuẩn bị cho món đầu tiên không chỉ thành công về hương vị mà còn rất tiết kiệm. Khi sau những ngày nghỉ lễ còn lại nhiều thịt hun khói: ức, xúc xích, sườn, thì đó là món ăn lý tưởng cho củ dền. Nhờ các loại thịt hun khói, củ dền sẽ trở nên đậm đà, thịnh soạn và vô cùng ngon! Bạn sẽ không kéo bất cứ ai khỏi một bữa ăn như vậy! Nhưng làm thế nào để làm cho một củ dền độc đáo, nguyên bản và thực sự tinh tế, sẽ cho bạn biết một công thức từng bước với một bức ảnh.
Xem thêm cách nấu borscht củ dền.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 286 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 5-6
- Thời gian nấu - 30 phút để cắt nhỏ thực phẩm, cộng với thời gian đun sôi nước dùng, nước dùng và rau
Thành phần:
- Ức gà xông khói - 1 miếng. từ 2 vú
- Kefir - 500 ml
- Khoai tây - 3-4 chiếc.
- Axit xitric - 1 muỗng cà phê
- Dưa chuột - 3-4 chiếc.
- Trứng - 5 chiếc.
- Thì là - bó
- Muối - 1,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Củ cải đường - 1 củ.
- Hành lá - bó
Từng bước nấu món củ dền xông khói, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa ức gà hun khói và luộc sơ. Sau đó để nguội hoàn toàn nước dùng và thịt trong tủ lạnh. Khi nước dùng nguội, chất béo có thể hình thành trên bề mặt, bạn nên lấy ra khỏi chảo. Cắt thịt đã ướp lạnh thành các miếng vừa miệng.
2. Rửa khoai tây và luộc trong đồng phục của chúng. Sau đó để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông có kích thước khoảng 1 cm.
3. Nhúng trứng vào nước lạnh rồi bắc lên bếp. Sau khi đun sôi, nấu chúng trong 8 phút và chuyển sang nước đá. Để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
4. Rửa và lau khô dưa chuột, cắt bỏ đầu và cắt thành khối vuông.
5. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Làm tương tự với thì là. Trong công thức này, thì là đông lạnh được sử dụng. Bạn không cần phải rã đông trước.
6. Rửa sạch củ cải đường, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
7. Đặt nó vào một cái chảo, đổ đầy nước uống và thêm axit citric để giữ được màu đỏ tía đậm đà của nó trong khi nấu. Cho nồi lên bếp, đun sôi và nấu trong nửa giờ cho đến khi quả chín mềm.
8. Cho tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị vào một cái chảo lớn, thêm củ cải đã luộc chín và đổ nước luộc củ cải vào.
9. Thêm muối vào thức ăn.
10. Đổ kefir vào nồi.
11. Tiếp theo, đổ nước dùng hun khói vào. Đổ qua một cái rây mịn để không bị cặn bã vào món ăn. Trộn đều các sản phẩm và phục vụ món súp củ cải đường hun khói.
Xem thêm video công thức cách nấu chè củ dền.
