Bạn đã mua xoài nhưng không biết cách sử dụng? Chúng ta sẽ học cách gọt xoài cắt lát. Cách chọn đúng và xác định độ chín của quả. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Xoài là một loại trái cây kỳ lạ ngon với cùi ngon ngọt. Chỉ đề cập đến nó thôi cũng gợi lên trí tưởng tượng về những đất nước ấm áp với biển xanh ấm áp, cát trắng nóng bỏng, khuôn mặt rám nắng và cocktail trái cây bằng ống hút. Juicy và thơm, nó đặc biệt tốt tươi. Nhưng nó cũng được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau: nước trái cây, nước sốt, khoai tây nghiền, salad, nước xốt … Tuy nhiên, để làm được điều này trước hết bạn phải lấy được phần cùi, điều này không hề dễ dàng, ngay cả khi vỏ mỏng. Để gọt và cắt trái cây thành từng lát đẹp và chính xác, bạn cần nắm rõ một số đặc điểm mà chúng tôi sẽ nói ở phần dưới đây. Nhưng trước đó, trước tiên bạn cần chọn đúng loại trái cây.
- Ngửi trái cây. Xoài chín tỏa mùi thơm cay nồng. Hơn nữa, càng chín thì mùi càng nồng, đặc biệt là ở phần đuôi. Quả chưa chín hoàn toàn không có mùi.
- Vỏ của quả chín phải nhẵn và bóng, không có vết lõm, lõm hoặc khuyết tật.
- Màu sắc của vỏ có thể là đỏ, vàng, xanh lá cây, vàng xanh, và đôi khi có màu tím.
- Cùi của quả chín có dạng sợi, màu vàng hoặc màu da cam.
- Để nhận biết quả chín, hãy ấn xuống - quả mềm nhưng chắc.
- Theo quy luật, xoài nặng 200-300 g, nhưng có những trái lớn nặng 400-500 g.
- Có một xương dẹt lớn bên trong tủy răng.
- Xoài chín cắt miếng bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 ngày. Bảo quản cả trái cây ở nhiệt độ phòng.
Tham khảo thêm cách làm món khai vị salad xoài lắc phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 60 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
Mango - bất kỳ số lượng nào
Chuẩn bị từng bước cách gọt vỏ xoài, công thức kèm theo ảnh:
1. Hái xoài chín, rửa sạch và dùng khăn giấy thấm khô. Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ (chẳng hạn như máy gọt vỏ khoai tây) để cắt bỏ vỏ.
2. Với con dao này, bạn gọt xoài khỏi vỏ giống như khoai tây. Về cơ bản, nó đã sẵn sàng để ăn và có thể ăn được như một quả táo. Nhưng nước ngọt và dính sẽ chảy trên tay, mặt, quần áo. Vì vậy, tốt hơn là hãy tiêu dùng nó một cách văn minh.
3. Tiếp theo, cắt trái cây thành từng lát ở cả hai mặt, đưa dao càng sát xương càng tốt. Sau đó chạy dao dọc theo phần xương dẹt để cắt bỏ cùi.
5. Nếu bột giấy vẫn còn trên xương, hãy cắt nó ra và ném xương vào thùng rác. Xoài gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
Ngoài ra còn có nhiều cách khác để cắt xoài thành hình khối hoặc hình kim cương. Bạn có thể tìm thấy một công thức chi tiết với một bức ảnh trên các trang của trang web bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm.
Nếu xoài rất chín và mềm, bạn sẽ không dễ dàng gọt vỏ bằng bất kỳ cách nào. Dùng thìa ăn một quả xoài như vậy, lấy cùi ra khỏi đĩa vỏ. Để thực hiện, bạn dùng dao cắt quả quanh xương, cắt từ thịt đến xương. Chia đôi trái cây và dùng thìa để ăn. Vì trái cây cực kỳ ngon ngọt, hãy làm món này trên đĩa.
Xem thêm công thức video về cách gọt và cắt xoài.
