Món ăn cho bàn tiệc liên hoan là gà cuộn phi lê. Làm thế nào để nấu chúng, hãy đọc công thức từng bước được trình bày với một bức ảnh trong bài viết này. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Gà phi lê krucheniki, hay còn có tên khác - "gà cuộn phi lê" - "cấu trúc" thịt xoắn, trong đó nguyên liệu chính là ức đập, và đôi khi là phi lê tẩm ướp. Món ăn thuộc về ẩm thực Ukraine. Ở nhà, theo truyền thống, họ sử dụng nhiều loại nhân cho nó: cháo, thịt xông khói, dưa chuột muối … Họ nướng trong lò hoặc hầm với nước sốt, mỗi bà nội trợ có quyền lựa chọn công nghệ nấu ăn. Một món ăn như vậy chỉ được phục vụ như một món ăn lễ hội. Trong các công thức nấu ăn hiện đại, kiều mạch, gạo, mận khô, mơ khô, trứng, giăm bông, tỏi, rau thơm, cà chua và nấm được chọn làm nhân bánh. Hôm nay tôi nhồi thịt gà phi lê với mận và nướng trong lò.
Bánh croutons làm sẵn có thể dùng với bất kỳ món ăn kèm nào hoặc với các loại rau tươi. Trong mọi trường hợp, nó sẽ rất ngon. Thịt gà mềm và mận cay bên trong … và tất cả những thứ này được nướng trong lò! Món ăn này cũng đáng chú ý là nó bổ dưỡng và có vị nhạt, thuộc loại món ăn kiêng và trông ngon miệng, và công thức cũng mở ra chỗ cho trí tưởng tượng ẩm thực với sự lựa chọn của nhân. Và cuối cùng, nó chuẩn bị nhanh chóng bằng cách sử dụng công nghệ đơn giản. Nói chung, nếu bạn muốn lấy lòng gia đình hoặc gây ấn tượng với khách thì nên chọn món này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 116 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 1 miếng.
- Tỏi - 2-3 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Mận khô - 100 g
- Húng quế khô - 1 thìa cà phê
Chuẩn bị từng bước món tortilla phi lê gà, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt phi lê gà theo chiều dài để có các lớp dày 1 cm, dùng búa bếp đập đều hai mặt.
2. Nêm thịt với muối, tiêu xay và rắc húng quế khô hoặc tươi.
3. Trụng sơ rửa sạch, thái nhỏ cho vào thịt. Nếu quả bị rỗ, hãy loại bỏ chúng trước. Nếu chúng rất khô, hãy đổ nước sôi trong 5 phút để làm mềm chúng. Bóc tỏi, rửa sạch, bằm nhuyễn rồi cho thịt vào.
4. Cuộn phi lê thành từng cuộn. Để đảm bảo độ tin cậy, bạn có thể buộc chặt chúng bằng tăm hoặc buộc chúng bằng chỉ.
5. Đặt các cuộn thịt vào đĩa nướng đã được thoa sẵn dầu thực vật.
6. Cho các cuộn phi lê gà vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong nửa giờ. Đừng giữ chúng lâu hơn, nếu không thịt sẽ bị khô và không ngon. Phục vụ các cuộn nóng với bất kỳ món ăn phụ nào. Mặc dù sau khi nguội, chúng có thể được phục vụ như những miếng thịt nguội.
Xem thêm video công thức cách làm gà cuộn nhân bánh.
