Bánh nướng thì khác nhau: giàu, men, bánh quy, xốp, lỏng … Chúng được nướng với kem chua, kefir, trứng … Trong bài đánh giá này, tôi trình bày một công thức cho một chiếc bánh đặc được chế biến trên cơ sở nước cam.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Không ai có thể cưỡng lại một chiếc bánh cam thơm phức như vậy, kể cả người đang ăn kiêng. Mùi thơm tỏa ra từ lò nướng chắc chắn sẽ gắn kết mọi thành viên trong gia đình lại với nhau trong gian bếp. Bánh cam không chỉ có mùi thơm ngon mà còn thơm ngon một cách đáng kinh ngạc. Ngoài ra, nó rất đơn giản để chuẩn bị nó. Không có gì phức tạp trong công thức, vì vậy ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể làm được món nướng. Hóa ra chiếc bánh rất đẹp và có màu hơi cam. Ngay lập tức, tôi lưu ý rằng nó sẽ không hiệu quả đối với những người yêu thích nướng xốp và tươi tốt. Nó chỉ ra rằng sản phẩm không cao và dày đặc, nhưng ngon, bởi vì những gì để nói - màu cam!
Để nấu ăn, tất cả các nguyên liệu được sử dụng phải ở cùng một nhiệt độ - nhiệt độ phòng, vì vậy hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước. Độ đặc của bột do nước cốt sẽ hơi lỏng nhưng trong quá trình nướng bánh sẽ có cấu trúc đặc. Ngoài ra, nếu bạn làm loại bánh này hoàn toàn nạc thì không nên đẻ trứng mà hãy tăng lượng nước ép hoặc dầu thực vật lên 100 ml. Ngoài ra, chiếc bánh có thể được lấy làm cơ sở của một chiếc bánh đơn giản. Nếu bạn cắt nó theo chiều dọc, ngâm nó với xi-rô, bôi một lớp kem phụ âm và tráng men, bạn sẽ có một món tráng miệng nhàm chán. Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm thử nghiệm với những loại bánh ngọt này. Hãy thường xuyên làm hài lòng bản thân và gia đình với những chiếc bánh cam dịu dàng nhất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 337 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bột - 300 g
- Cam - 1 cái.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 30 ml.
- Đường - 4-6 muỗng canh hoặc để nếm
- Muối - một nhúm
- Nới lỏng - 1 muỗng cà phê.
Nấu bánh cam
1. Đổ bột mì, đường, muối và bột nở vào âu nhào. Khuấy đều các thành phần lỏng.
2. Rửa sạch cam, gọt vỏ và loại bỏ màng trên từng lát cam. Cho bã vào bát và xay nhuyễn.
3. Đánh bã bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
4. Đặt trứng vào một chiếc bát sạch và khô.
5. Sử dụng máy trộn, đánh tan chúng thành bọt màu chanh nhạt. Sau đó đổ dầu thực vật vào và tiếp tục đánh bông. Bạn sẽ nhận được rất giống mayonnaise tự làm, khi dầu thực vật dần đặc lại và tạo thành một khối sền sệt.
6. Cho khối cam vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
7. Đổ các thành phần lỏng vào bát bột.
8. Đặt các móc vào máy trộn và khuấy bột, sau đó đổ vào đĩa nướng. Quét mỡ khuôn trước bằng một lớp dầu mỏng hoặc phủ giấy da để nướng.
9. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh vào nướng. Sau 40 phút, dùng que gỗ kiểm tra độ sẵn sàng của bánh, nếu thấy bột khô, không dính bột thì lấy sản phẩm ra khỏi nồi chiên. Nếu không, giữ trong lò thêm 5-7 phút. Để nguội bánh thành phẩm và lấy ra khỏi khuôn. Trang trí với đường bột hoặc sô cô la đóng băng. Dùng với một tách trà tươi hoặc một muỗng kem.
Xem thêm video công thức cách làm bánh cam.
