Ngon, đơn giản và rất đẹp! Một món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng để tạo bất ngờ và thích thú cho gia đình hoặc khách của bạn! Công thức từng bước với hình ảnh bánh tartlet với bánh mousse bí đỏ. Công thức video.
Bánh tét hay còn gọi là rổ rá, lâu nay các bà nội trợ không có nhu cầu sử dụng. Nhiều người tin rằng đây là một việc khó và tốn thời gian. Hóa ra là bánh tartlet được chuẩn bị trong một khoảng thời gian tối thiểu, nhưng chúng lại rất ngon. Cắn một miếng, bạn sẽ có được rất nhiều niềm vui. Nhân cho các giỏ có thể thay đổi, mặc dù ngọt hoặc mặn. Tôi quyết định làm theo cách đơn giản nhất và làm bánh tartlets với mousse bí ngô.
Phương pháp để chuẩn bị một điều trị là khá đơn giản. Bột cán mỏng được dàn theo hình thức đặc biệt, phía dưới có lót bánh mousse bí ngô. Nếu muốn, để làm đẹp và nổi bật, bạn có thể cho một ít hạt bí đã chiên lên trên. Một sự kết hợp dễ chịu giữa mousse bí đỏ nhẹ nhàng và một rổ bánh giòn tan sẽ không khiến ai thờ ơ. Hãy thử chế biến món tráng miệng hấp dẫn này nhé, tôi tin chắc rằng kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ lắm đấy! Bánh tartlet có vị thơm, ngọt vừa phải, nhẹ và rất ngon! Chúng thậm chí có thể được đặt trên bàn lễ hội. Chúng đặc biệt tốt cho Halloween.
Xem thêm cách làm bánh tartlet nhân kem và trái cây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 461 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 12
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bơ - 100 g
- Đường - 100 g
- bí ngô - 150 g
- Kem chua - 150 g T
- Bột quế xay - 0,5 muỗng cà phê
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Bột - 100 g
- Vỏ cam khô xay - 0,5 muỗng cà phê
- Trứng - 1 quả.
- Bột gừng xay - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị bánh tartlet với mousse bí đỏ, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt bơ ở nhiệt độ lạnh, không phải nhiệt độ phòng và không đông lạnh, cắt thành từng miếng và cho vào máy xay thực phẩm, trong đó đặt phần đính kèm “dao cắt”.
2. Tiếp theo, thêm bột mì, một chút muối và muối nở. Nên rây bột qua rây mịn để bột được nhiều oxy. Điều này sẽ làm cho bột đàn hồi hơn và bánh nướng mềm hơn.
3. Bật máy và nhào bột mềm không dính thành đĩa. Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, hãy nhào bột bằng tay. Làm điều đó nhanh chóng vì bột bánh mì ngắn không thích tiếp xúc lâu với nhiệt độ ấm.
4. Lấy bột ra khỏi tô của máy xay thực phẩm, dùng tay gói lại và nặn thành một cục. Bọc nó trong một túi nhựa và đặt nó trong tủ lạnh trong 45 phút, hoặc trong ngăn đá trong 15 phút. Mặc dù có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 ngày, trong ngăn đá - 3 tháng.
5. Bí đỏ gọt vỏ, cắt cùi, bỏ hạt. Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, hãm với nước uống sau khi đun sôi khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm, tức là chín. sự mềm mại.
6. Xả hết chất lỏng từ bí ngô đã hoàn thành và xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi được một hỗn hợp nhuyễn mịn.
7. Cho kem chua đã nguội vào tô và thêm đường.
8. Đánh kem chua bằng máy trộn cho đến khi bông xốp và có thể tích gấp đôi. Sau đó, thêm trứng sống và trộn một lần nữa bằng máy trộn.
9. Nêm kem chua đã đánh bông với gừng xay, quế và bột vỏ cam khô. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn.
10. Trong kem chua, thêm bí đỏ xay nhuyễn.
11. Đánh thức ăn bằng máy trộn cho đến khi nhuyễn và mịn.
12. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia thành các phần thuận tiện và cán thành từng lớp mỏng dày khoảng 5 mm. Cắt các hình tròn trên tấm bột để phù hợp với kích thước của bánh nướng nhỏ / chảo bánh của bạn. Sau đó cho bột vào khuôn và cắt bớt phần bột còn lại theo hình tròn.
13. Đổ mousse bí đỏ vào các rổ và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút. Để nguội những chiếc bánh tartlet đã hoàn thành với mousse bí ngô trong khuôn, sau đó lấy ra và dọn lên bàn tráng miệng với một tách cà phê hoặc trà.
Xem thêm video công thức cách làm bánh mousse bí đỏ.
