Ngô nướng trong gia vị Thổ Nhĩ Kỳ là một món ăn tuyệt vời để ăn riêng hoặc là một trong những thành phần trong món salad. Đây là một sự thay thế phù hợp cho ngô luộc thông thường.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bắp ngọt - kỷ niệm về những chuyến đi mùa hè thời thơ ấu cùng bố mẹ vào nam. Vào thời điểm đó, không có gì tuyệt vời hơn là bơi trong biển và cắn vào lõi ngô mặn ngon ngọt. Ngày nay, ngô có thể được làm thú vị hơn là chỉ cho vào nồi nước sôi và luộc. Chúng tôi sẽ nướng nó trong dầu và gia vị Thổ Nhĩ Kỳ, gói nó trong giấy bạc. Nhờ dầu, nó trở nên ngon ngọt và các loại gia vị - nguyên bản và thơm. Nhưng món ăn này không hợp khẩu vị của tất cả mọi người, vì hầu hết người thưởng thức vẫn thích ngô luộc truyền thống. Mặc dù một công thức như vậy sẽ làm ấm tai luộc của ngày hôm qua. Giống như những món sống, chúng có thể được bôi trơn bằng dầu, tẩm gia vị với các loại thảo mộc, bọc trong giấy bạc và cho vào lò nướng trong 10-15 phút. Và ngô nguội sẽ trở nên nóng hổi, thơm miệng và có hương vị trở lại.
Cách nấu ngô này cũng tốt nhất khi lõi ngô đã chín hoặc quá chín. Được ngâm trong dầu, thảo mộc và gia vị, ngô trở nên có thể ăn được. Chà, quả non đơn giản là thần thánh. Chúng vẫn giữ được vị ngọt và giòn hơn hẳn so với luộc. Nhân tiện, bạn có thể liên tục thử nghiệm với các loại gia vị và thảo mộc. Ngô như vậy sẽ trở thành một món ăn kèm đầy đủ tinh tế hoặc thậm chí là một món ăn độc lập cho bữa tối của cả gia đình. Hơn nữa, nấu nó không khó chút nào, và quan trọng nhất là nhanh chóng. Tai chỉ được bôi trơn bằng dầu và gửi đến lò nướng. Và sau khi nướng, bạn vẫn có thể dùng dao cắt bỏ các hạt ra khỏi lõi ngô và thêm chúng vào súp hoặc salad.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 86 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Ngô - 4 chiếc.
- Bơ - 40 g
- Ngò tây khô - 1 muỗng cà phê
- Thì là - 0,5 muỗng cà phê
- Sumak - 0,5 muỗng cà phê
- Saffron - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu ngô nướng trong gia vị Thổ Nhĩ Kỳ:
1. Cho bơ ở nhiệt độ phòng vào bát. Vì dầu phải mềm nên trước khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
2. Thêm tất cả các loại gia vị, rau thơm, muối và hạt tiêu.
3. Trộn đều dầu và gia vị. Bóc lá ngô. Chuẩn bị giấy da và giấy bạc thực phẩm, cắt theo kích cỡ.
4. Phủ lên tai bằng dầu cay và gói trước trong giấy da, sau đó là giấy bạc. Vì giấy da, không giống như giấy bạc, không dính thực phẩm, và giấy bạc dẫn nhiệt tốt và giữ được lâu. Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho lõi ngô vào nướng trong nửa tiếng. Nếu ngô già, bạn sẽ mất khoảng một giờ để nấu. Cần 15 phút để hâm nóng trái cây làm sẵn.
Xem thêm video công thức cách nấu ngô nướng trong dầu với sốt mayonnaise và phomai.
