Công thức từng bước cho món bánh đông lạnh không cần nướng với thạch anh đào: danh sách các nguyên liệu và công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Bánh sữa đông không cần nướng với thạch anh đào là một món tráng miệng vô cùng đẹp mắt và ngon miệng. Công nghệ làm bánh quy làm sẵn ngày càng trở nên phổ biến hơn, bởi tiết kiệm đáng kể thời gian của người nấu nướng và cho phép bạn chế biến những món ăn thật ngon và đẹp mắt cho mỗi ngày hoặc cho dịp lễ.
Thường thì phần đế của những chiếc bánh không cần nướng là bánh quy làm sẵn. Điều quan trọng là nó phải ngon và tươi. Nó chỉ đơn giản là được nghiền thành vụn và kết hợp với một số loại kem. Các bà nội trợ không cần phải chọn công thức cho bột và làm bánh từ nó. Thật tiện lợi khi chế biến những món ăn như vậy trong điều kiện thiếu thời gian.
Là một loại kem, khối kem chua sữa đông tinh tế rất được ưa chuộng. Nó phù hợp với nhiều loại bánh quy và cải thiện đáng kể hương vị của món ăn đã hoàn thành. Một chiếc bánh đông lạnh không cần nướng như vậy không chỉ là đại diện xứng đáng trong thực đơn của gia đình mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình.
Điểm nổi bật trong công thức của chúng tôi là thạch anh đào với quả mọng, không chỉ dùng để trang trí mà còn góp phần không nhỏ vào hương vị tuyệt vời của món ăn. Đối với những người sành ăn từ đối tượng người lớn, bạn có thể cung cấp tùy chọn ngâm tẩm sơ bộ quả mọng với rượu cognac hoặc rượu mùi. Tất nhiên, mọi chuyên gia ẩm thực có thể chọn một lựa chọn khác, ví dụ như thạch mơ, đào, chanh hoặc dâu tây.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức làm bánh đông lạnh không cần nướng bằng ảnh của chúng tôi.
Xem thêm cách làm bánh bông lan không cần nướng trong 20 phút bằng bánh quy và phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 217 kcal.
- Phần ăn - 8
- Thời gian nấu - 40 phút + 4 giờ để đông đặc
Thành phần:
- Bánh quy sô cô la - 300 g
- Bơ - 100 g
- Phô mai que - 400 g
- Kem chua - 400 g
- Đường - 120 g
- Gelatin - 15 g
- Đường vani - 10 g
- Anh đào, đông lạnh rỗ - 400 g
- Thạch anh đào - 1 gói
- Nước - 400 ml
Từng bước chuẩn bị một chiếc bánh đông lạnh không cần nướng với thạch anh đào
1. Trước khi làm bánh sữa đông không cần nướng, bạn hãy chuẩn bị phần đế gelatin. Để thực hiện, bạn đổ gelatin với 100 ml nước ấm và để một thời gian cho nở.
2. Lúc này, xay bánh quy thành vụn. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng ghim cán thông thường - đặt sản phẩm lên thớt và chỉ cần lăn qua. Bạn cũng có thể làm điều này bằng máy xay sinh tố.
3. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Đổ khối lượng thu được lên bánh quy đã nghiền và trộn kỹ. Nếu bánh quá khô, có thể cần thêm một ít dầu. Điều quan trọng là tất cả các mẩu vụn phải được bão hòa tốt.
4. Lấy một đĩa nướng được chia đôi rộng có kích thước phù hợp và tiến hành xếp lớp đầu tiên. Đặt bánh quy với bơ ở dưới cùng và trộn cho đến khi tạo thành một lớp vỏ dày đặc bằng cách sử dụng thìa hoặc nghiền để làm nhuyễn.
5. Tiếp theo, kết hợp phô mai tươi với đường và kem chua. Đây sẽ là lớp nền của lớp kem thoáng mát cho món bánh đông lạnh không cần nướng với thạch anh đào.
6. Để thu được khối khí đồng nhất, dùng máy xay cầm tay. Nó sẽ phá vỡ hoàn hảo các hạt sữa đông và làm cho kem có độ đặc hoàn hảo.
7. Lúc này, gelatin đã phồng lên. Chúng tôi đặt hộp chứa ở nhiệt độ tối thiểu và làm nóng nó với sự khuấy liên tục cho đến khi tất cả các hạt được hòa tan hoàn toàn. Không nên đun sôi. Tiếp theo, đổ gelatin vào khối sữa đông và trộn đều.
tám. Đổ phần thạch kem chua đông đã thu được vào khuôn bánh, bên trên lớp bánh quy đầu tiên, làm phẳng bề mặt và cho vào tủ lạnh. Chúng tôi đang chờ đợi cho khối lượng để lấy.
9. Sau đó, chúng tôi tiến hành xếp các quả mọng, như trong bức ảnh của chúng tôi về một chiếc bánh đông lạnh mà không cần nướng. Để món tráng miệng trở nên hấp dẫn, quả anh đào phải còn nguyên hoặc làm đôi nhưng phải rỗ.
10. Tiếp theo, pha loãng thạch anh đào theo hướng dẫn trên bao bì. Thông thường, phần này cần 300 ml nước nóng. Bột tan đủ nhanh. Sau đó, để nguội đến nhiệt độ phòng và đổ lên trên anh đào một lớp hoàn thiện.
11. Chúng tôi đặt khuôn với phôi trong tủ lạnh trong vài giờ để tất cả các lớp được se lại chắc chắn. Món tráng miệng ướp lạnh có thể được trang trí thêm tùy ý của bạn, nhưng điều này là không cần thiết, vì lớp thạch anh đào trên cùng với quả mọng trông rất hấp dẫn và đậm chất lễ hội.
12. Bánh phô mai tươi cực kỳ ngon miệng và tốt cho sức khỏe mà không cần nướng với thạch anh đào đã sẵn sàng! Trước khi phục vụ, nó có thể được cắt sẵn thành phần và phục vụ trên các đĩa riêng lẻ hoặc đặt trên bàn trực tiếp trong khuôn để mọi người có thể đánh giá được vẻ đẹp của món tráng miệng tuyệt vời.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh phô mai không cần nướng với thạch
2. Bánh sữa đông thạch dâu
