Soufflé nhẹ và tinh tế, với hương thơm và vị táo, rất hợp với bánh quy giòn! Công thức từng bước với món súp ảnh với sốt táo và lòng trắng trứng trên xửng hấp. Công thức video.
Đối với những người hảo ngọt và yêu thích các món ăn ngon, tôi khuyên bạn nên lưu ý công thức làm món súp với sốt táo và lòng trắng trứng trên nồi cách thủy. Không khí, nhẹ, thơm, có vị táo … Nó được phục vụ cho cả bữa ăn hàng ngày và trên bàn tiệc như một món tráng miệng dành cho người ăn kiêng. Nó chứa tối thiểu chất béo, không chứa bột mì và bột báng, do đó nó thích hợp cho trẻ nhỏ hoặc thực phẩm ăn kiêng. Món ngon không được làm để sử dụng trong tương lai, mà được chế biến ngay trước khi phục vụ. Vì không thể giữ nguyên hình dạng và mùi vị của món ăn cho đến ngày hôm sau.
Soufflé dùng để chỉ ẩm thực Pháp. Món ăn nổi tiếng bao gồm một số thành phần chính: trái thơm xay nhuyễn và lòng trắng trứng đánh bông. Nếu không có máy xay nhuyễn bạn có thể mua trong siêu thị, ngay cả khoai tây trẻ em cũng làm được. Ngoài ra, bạn có thể tự nấu và nướng một vài quả táo trong lò, sau đó xay nhuyễn chúng và thêm lòng trắng trứng đánh bông. Bạn có thể nướng Soufflé trong lò nướng, lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Công thức được đề xuất kèm theo hình ảnh sẽ chỉ cho bạn từng bước cách làm món súp chua ngọt và ngon trên hấp cách thủy tại nhà.
Xem thêm cách làm món súp protein.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 139 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Nước sốt táo - 200 g
- Quế xay - 2/3 muỗng cà phê
- Lòng trắng trứng - 2
- Đường - 30 hoặc vừa ăn
Chuẩn bị từng bước món súp với sốt táo và lòng trắng trứng trên nồi hấp cách thủy, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch trứng, đập vỡ vỏ và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Không có lòng đỏ được sử dụng cho công thức này. Vì vậy, hãy cho chúng vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh. Và đặt các protein trong một hộp sạch và khô không có giọt chất béo và hơi ẩm, nếu không các protein sẽ không đánh bại chính xác.
2. Với máy trộn, bắt đầu đánh lòng trắng, dần dần cho thêm một ít đường, có thể thay thế bằng đường bột. Đánh cho đến khi tạo thành bọt trắng cứng và thoáng.
3. Thêm bột quế vào lòng trắng trứng. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị và gia vị nào.
4. Sau đó thêm nước sốt táo ở nhiệt độ phòng.
5. Sử dụng máy trộn ở tốc độ thấp hoặc một muỗng canh theo một chiều, khuấy thực phẩm cho đến khi mịn, để protein không bị rơi ra.
6. Chia quả và khối lượng trứng thành từng phần. Rất tiện lợi khi sử dụng khuôn bánh muffin silicon.
7. Xây dựng một phòng tắm hơi. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Đặt chao lên trên để chao không tiếp xúc với nước sôi.
8. Cho hộp bánh mì vào một cái rây.
9. Soufflé với sốt táo và lòng trắng trứng, đậy nắp lại và nấu trên hấp cách thủy trong 15 phút ở mức sôi vừa. Phục vụ món tráng miệng ngay sau khi chuẩn bị. Nó có thể được phục vụ dưới các hình thức mà nó đã được chuẩn bị. Nó làm hài hòa món tráng miệng với một muỗng kem, các loại hạt nghiền và bánh mì ngắn.
Xem thêm video công thức cách làm súp táo.
