Nhanh, ngon, đơn giản … Bún thịt hầm với thịt heo là một công thức dễ hiểu, dễ hiểu và mang lại hiệu quả tốt. Nó rất dễ chế biến, nhưng ăn chỉ trong vài phút.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn độc lập nhanh chóng và dễ dàng, hoàn chỉnh cho bữa tối gia đình, thì không có gì dễ dàng hơn là làm món mì thịt hầm mềm và ngon. Món ăn này bao gồm cả thịt và một món ăn kèm cùng một lúc. Quá trình hóa thân thành món ăn không mất nhiều thời gian, tất cả các nguyên liệu đều có sẵn, món ăn thành ra rất ưng ý.
Bất kỳ loại thịt nào cũng có thể được sử dụng để chế biến món thịt hầm. Nó có thể được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc xoắn thành thịt băm. Trong công thức này, thịt được hầm với kem chua, nhưng bạn có thể sử dụng nước sốt cà chua hoặc cà chua xay nhuyễn để thay thế. Trong mọi trường hợp, món thịt hầm như vậy sẽ khiến bạn thích thú bởi sự độc đáo - hương vị đậm đà và mùi thơm của thịt độc đáo. Và nước sốt kem chua và lớp vỏ phomai sẽ nhấn mạnh và tạo điểm nhấn cho món ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 130 kcal.
- Phần ăn - 1 món thịt hầm
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bún "củ" - 200 g
- Thịt lợn - 300 g
- Phô mai - 200 g
- Kem chua - 200 ml
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào (nhục đậu khấu, húng quế khô, rau mùi, hoa bia suneli) - nêm nếm theo ý muốn
Làm bún thịt hầm
1. Thịt bỏ màng, bỏ mỡ, rửa sạch, thấm khô. Dùng dao sắc cắt thành từng khối vuông, kích thước khoảng 1 cm. Để có một bữa ăn kiêng khem hơn, tôi khuyên bạn nên sử dụng loại thịt nạc: thịt gà, thịt bê, gà tây.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Để lửa lớn và cho thịt chín vàng, thỉnh thoảng đảo đều để thịt nhanh chóng chuyển màu nâu và đóng vảy trên các miếng thịt. Điều này sẽ giúp giữ cho chúng ngon ngọt. Khi thịt có màu vàng nâu, đổ kem chua vào chảo, bạn có thể thay thế bằng kem hoặc sốt cà chua.
3. Khuấy đều, muối và hạt tiêu. Thêm bất kỳ loại gia vị yêu thích nào của bạn và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
4. Cùng với nấu thịt, làm mì. Nó được khuyến khích để sử dụng các giống cứng. Nó không được khuyến khích sử dụng spaghetti, bởi vì khi nướng, chúng dính vào nhau thành một cục.
Đổ nước uống vào nồi, thêm muối và đun sôi. Hạ mì ống xuống và nấu trong thời gian ít hơn 1 phút so với ghi trên bao bì của nhà sản xuất. Khi nướng, chúng sẽ đạt được độ đặc như mong muốn. Sau đó gấp chúng hơi ẩm trong một cái chao. Nếu bạn muốn giữ nguyên hình dạng của chúng khi nướng, hãy rửa chúng bằng nước lạnh.
5. Khi tất cả thức ăn đã sẵn sàng, hãy bắt đầu lắp ráp nồi hầm. Tìm một hình dạng thuận tiện và xếp mì ống theo một lớp đều.
6. Đặt nhân thịt lên trên chúng.
7. Lặp lại lớp mì ống.
8. Và bắt đầu hầm với phần nhân thịt còn lại.
9. Rắc phô mai bào lên trên soong và cho vào lò nướng đã làm nóng trước đến 180 ° C trong nửa giờ. Đồng thời, nướng thực phẩm trong nửa thời gian đầu dưới giấy bạc hoặc nắp đậy, sau đó lấy ra để mặt trên hơi chín vàng.
10. Phục vụ món thịt hầm nóng hổi. Thông thường nó được chuẩn bị để sử dụng không thể thiếu, bởi vì nó không được chấp nhận để hâm nóng nó.
Xem thêm video công thức cách nấu mì Ý hầm thịt bằm.
