Một công thức tuyệt vời cho món trà nướng là bánh mì tròn với mứt mận. Món tráng miệng ngon cho người mới bắt đầu từ số lượng sản phẩm tối thiểu.
Thường thì các bà nội trợ không muốn bận tâm đến việc nhào bột, vì biết rằng đây là một quá trình tốn nhiều công sức và có nguy cơ xảy ra sai sót. Tôi đề xuất chuẩn bị một món ăn sẽ thay đổi cách nhìn của bạn về việc làm bánh và giúp ngay cả những bà nội trợ mới bắt đầu học tự tin vào khả năng của mình. Bánh mì mứt mận là món ăn sẽ thành công gấp trăm lần. Ngoài ra, bạn sẽ cần một lượng thức ăn tối thiểu và rất ít thời gian để nấu chúng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 390,47 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 12
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Bơ - 125 g
- Kem chua - 120 g
- Bột mì - 240 g
- Mứt
Bánh mì với mứt cho trà: chuẩn bị từng bước có ảnh
1. Để bánh ngọt trở nên tuyệt vời, bạn cần chọn những sản phẩm tốt nhất - chỉ có ba trong số chúng! Lấy bơ đã được ướp lạnh kỹ (trong công thức này, có thể thay bơ bằng bơ thực vật làm bánh chất lượng cao) và, thái nhỏ, trộn với bột mì đã rây sẵn. Nếu bạn nhào bột bằng tay thay vì nhào bằng máy xay thực phẩm, hãy băm nhuyễn bơ và bột mì cho đến khi bột mịn và vụn. Tiếp theo, thêm kem chua lạnh. Chọn 30% hoặc tự làm - càng béo càng tốt - nó sẽ làm cho bột đàn hồi và mềm.
2. Kết hợp cả ba thành phần và nhào một khối bột mềm. Chúng ta dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào tủ lạnh trong 60 phút. Bước này rất quan trọng vì nó sẽ giúp bột không bị nhòe và tạo thành những chiếc bánh mì tròn xinh xắn.
3. Sau khi hết thời gian, chia khối bột đã hoàn thành thành 4 phần bằng nhau, và trong khi chúng ta xử lý một trong số chúng, hãy để phần bột còn lại trở lại chỗ lạnh.
4. Trên tấm gỗ, cán bột thành hình tròn mỏng, dày khoảng 2 mm rồi cắt theo nguyên tắc bánh sinh nhật thành 8 đoạn bằng nhau. Trên cơ sở của mỗi hình tam giác, đặt một thìa cà phê mứt hoặc mứt. Tôi đã chọn mận, vì nó ngọt và có vị chua dễ chịu, sẽ không làm cho các món nướng bị vón cục một cách không cần thiết. Cuộn bánh mì tròn từ các cạnh vào giữa.
5. Đặt bánh mì tròn lên khay nướng có phủ giấy da và để trong tủ lạnh trong 30 phút. Để nguội tốt, nướng cho đến khi vàng nâu trong lò ở nhiệt độ 180?
6. Một món ăn đơn giản nhưng ngon như vậy không cần trang trí thêm. Bạn chỉ cần rắc bánh mì tròn với mứt với đường đóng băng trước khi phục vụ. Bây giờ mời mọi người vào bàn và rót trà!
Xem thêm video công thức:
1) Cách làm bánh mì tròn mứt tự làm
2) Bánh mì tròn cát với mứt
