Đơn giản nhất và bạn thậm chí có thể nói công thức cơ bản cho món salad từ củ cải đường, táo và mận khô. Lấy nó làm cơ sở, bạn có thể thử nghiệm bằng cách thêm các thành phần và nguyên liệu khác nhau, biến nó thành món ăn kèm cho thịt hoặc một món tráng miệng tuyệt vời.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Củ dền xứng đáng được gọi là một vị thuốc chữa bệnh tự nhiên. Loại rau này rất ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó rất giàu vitamin P và nhóm B, betaine và khoáng chất. Nó được sử dụng để tăng tốc độ trao đổi chất, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Mận khô là nguồn cung cấp nguyên tố tự nhiên - sắt. Trong trường hợp thiếu vitamin, thay vì sinh tố dược, ăn 5-6 chiếc mỗi ngày. quả mọng. Ở dạng khô, sản phẩm không bị mất vitamin và các đặc tính hữu ích. Do đó, bằng cách sử dụng mận khô, cơ thể nhận được chất xơ, pectin, vitamin A, P, C và nhóm B, cũng như các khoáng chất.
Không cần phải nói về công dụng của táo. Do đặc tính chữa bệnh của nó, nước sốt táo tự nhiên là loại nước đầu tiên được đưa vào thức ăn bổ sung của trẻ sơ sinh. Không cần phải nói, sử dụng ba sản phẩm này như một món salad, bạn chỉ đơn giản là bổ sung cho cơ thể một “quả bom” vitamin thực sự.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 105 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút để nấu, cộng với thời gian để luộc và làm lạnh củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Quả táo - 1 cái.
- Mận khô - 100 g
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Muối - một nhúm
Nấu salad củ dền, táo và mận khô:
1. Rửa thật sạch củ cải, loại bỏ đất và luộc chín, nếu bạn quyết định làm món salad bằng sản phẩm luộc. Không làm sạch nó trong bất kỳ trường hợp nào. Sản phẩm trong vỏ sẽ lưu giữ hoàn toàn tất cả các vitamin và khoáng chất, và nó sẽ trở nên ngọt ngào hơn. Không muối củ cải hoặc đậy nắp nồi khi đang đun. Nếu bạn muốn rau vẫn giữ được màu sau khi nấu và không bị phai, hãy nhớ thêm axit (1 muỗng cà phê axit xitric hoặc giấm) vào nồi với nước. Nếu bạn muốn nướng củ cải đường, hãy làm như vậy mà không cần bóc vỏ. Nó sẽ nướng trong khoảng một giờ trong giấy bạc. Vì vậy, loại rau này rất lý tưởng cho các món salad.
Sau đó, để nguội củ cải đường đến nhiệt độ phòng, gọt vỏ và cắt thành các dải mỏng. Mặc dù phương pháp cắt là hoàn hảo, nhưng nó không quan trọng và bạn có thể cắt rau củ thành hình khối hoặc bào trên máy xay thô.
2. Rửa và lau khô táo. Loại bỏ lõi bằng một con dao chuyên dụng, và cắt cùi thành các dải hoặc hình khối giống nhau (hoặc bào) và thêm vào củ cải đường.
3. Đổ sơ với nước sôi và để trong 5 phút. Điều này sẽ làm cho nó mềm và ngon ngọt, không bị khô. Sau đó dùng khăn giấy lau sạch và cắt thành từng dải. Cho tất cả các thứ ra tô trộn gỏi, đổ dầu, nêm nếm vừa ăn với chút muối, đảo đều.
4. Phục vụ món salad đã chuẩn bị riêng ra bàn hoặc như một phần bổ sung cho món ăn chính. Ngoài ra, bạn có thể thêm tất cả các loại nguyên liệu không có trong công thức ở đây và sử dụng các loại nước sốt khác nhau. Sau đó, món salad sẽ mở ra theo một cách mới.
Xem thêm video công thức cách làm món salad sinh tố từ củ cải đường, táo, mận khô và các loại hạt.
