Bí ngô là loại rau lành mạnh nhất nên có trong chế độ ăn uống của chúng ta. Nhưng hầu hết cháo được làm từ nó, mà nhiều người đã mệt mỏi. Do đó, tôi đề xuất một món salad đơn giản, dễ làm, ngon và lành mạnh với bí đỏ và củ dền.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bí ngô là sản phẩm đa năng nhất. Nó tốt cho sức khỏe và ngon, nó có thể là một cơ sở cho món tráng miệng, một món ăn chính hoặc một thành phần cho món salad. Ngoài ra, nó được bán quanh năm và không đắt, cho phép bạn nấu nhiều món ăn từ nó. Chúng tôi sẽ dành bài đánh giá này cho một món salad ngon dựa trên nó. Để làm được điều này, bí phải được luộc hoặc nướng. Thông thường, sách dạy nấu ăn đề xuất nấu món này. Tuy nhiên, một món ăn ngon không kém có được từ một loại rau nướng. Hương vị của nó phụ thuộc vào giống, tuy nhiên, theo tiêu chí chung, nó thường ngọt. Nhưng bạn không nên lo lắng về điều này, ngay cả khi bạn không chuẩn bị một món salad ngọt, món ăn này sẽ chỉ làm tăng thêm hương vị.
Củ dền cũng là một loại rau đa năng có thể luộc, hầm, nướng. Nó luôn được giảm giá, và cùng một mức giá phải chăng. Nó chứa nhiều vitamin hữu ích không kém bí đỏ. Như bạn đã biết, trong không khí, hai loại rau này bổ sung hoàn hảo cho nhau và bổ sung đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể. Và thực phẩm trở nên rất hữu ích cho cơ thể của chúng ta.
Bạn có thể bổ sung hai thành phần này với tất cả các loại sản phẩm. Cà rốt, bắp cải, các loại hạt và các thành phần khác hoạt động tốt. Trong món ăn này, tôi đã sử dụng dưa cải bắp, giúp tăng thêm vị cay và cay cho món ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 28 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian nướng và làm nguội thực phẩm
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Bí ngô - 300 g
- Dưa cải - 250 g
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Muối để nếm
Nấu salad bí đỏ và củ dền
1. Rửa sạch củ cải đường, dùng bàn chải chà sạch vỏ và lau bằng khăn giấy. Chuẩn bị một miếng giấy bạc và quấn củ cải vào đó để không có khoảng trống.
2. Gọt hạt bí ngô. Bạn không thể cắt vỏ, nướng rau với nó. Rửa sạch dưới vòi nước và bọc trong giấy bạc. Nếu bí lớn thì nên cắt thành nhiều miếng để bí nhanh chín hơn.
3. Lấy một tờ giấy nướng và đặt các loại rau lên trên nó. Đưa chúng vào lò nướng với nhiệt độ 200 ° C. Nướng bí trong khoảng 20-25 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của nó bằng một chiếc tăm hoặc dao đâm thủng. Và giữ củ cải trong hầm trong khoảng 2 giờ. Thời gian nấu chính xác phụ thuộc vào kích thước của củ. Kiểm tra độ sẵn sàng của cây trồng lấy rễ theo cách tương tự - bằng cách xỏ một cây tăm. Nó sẽ dễ dàng phù hợp với rau.
4. Cuộn rau đã nấu chín ra khỏi giấy bạc và để nguội. Tôi thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là trong giấy bạc, chúng sẽ nguội trong một thời gian rất dài, bởi vì nó giữ ấm trong một thời gian dài.
5. Tiếp theo, gọt vỏ củ dền với bí đỏ và cắt thành từng miếng vuông có kích thước khoảng 1-1,5 cm, tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể nạo chúng trên máy xay thô hoặc cắt thành từng dải.
6. Cho dưa cải vào bát rau và thêm dầu thực vật.
7. Trộn đều các nguyên liệu và nếm thử. Muối nếu cần thiết. Tuy nhiên, có thể có đủ muối từ dưa cải.
8. Làm lạnh salad trước khi dùng. Phục vụ nó với bất kỳ món ăn phụ hoặc bít tết thịt.
Xem thêm video công thức cách làm salad củ dền và bí đỏ.
