Mới cũng quên cũ. Có vẻ như nhiều món ăn đã được phát minh ra từ củ cải đường! Nhưng không! Các chuyên gia ẩm thực là những người sáng tạo và thực tế được trang bị trí tưởng tượng và nhiệt huyết. Họ nghĩ ra những món ăn ngon mới lạ như củ cải đường, lê và salad các loại hạt.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Củ cải đường ở các vùng vĩ độ của chúng ta là một loại rau rất phổ biến, điều này có thể dễ dàng giải thích. Đầu tiên là hương vị tuyệt vời, thứ hai là lợi ích sức khỏe, và thứ ba là sự sẵn có và giá cả hợp lý. Tôi nghĩ rằng nếu bạn liệt kê tất cả các ưu điểm thì sẽ mất rất nhiều thời gian. Vì vậy, tôi sẽ không làm điều này, mà chỉ đơn giản là trình bày một công thức ngon cho món salad củ dền, quả óc chó và quả lê. Món salad nạc này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, sẽ là bữa tối hay bữa ăn nhẹ giữa ngày làm việc rất tuyệt vời.
Vì tôi đang nói về món salad với quả óc chó, tôi muốn đề cập đến sản phẩm tuyệt vời này. Nó được các bác sĩ đặc biệt khuyến khích nên đưa nó vào chế độ ăn uống, bởi vì nó chứa tất cả các phức hợp vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Các loại hạt chứa nhiều axit béo không bão hòa và một chất bị thiếu - i-ốt. Việc thiếu các thành phần này sẽ dẫn đến nhiều hậu quả tiêu cực. Nhân tiện, cũng có khá nhiều iốt trong củ cải đường.
Vì lý do này, món salad này đặc biệt hữu ích cho những người đang thiếu các vi chất dinh dưỡng này. Ngoài ra, món salad này là một món ăn độc đáo, nếu ăn thường xuyên sẽ giúp duy trì màu da lý tưởng, không tăng cân quá mức, duy trì sắc đẹp và tuổi thanh xuân, bổ sung vitamin cho cơ thể.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút để nấu, cộng với thời gian để luộc và làm lạnh củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Lê - 1 quả.
- Quả óc chó - 100 g
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Dầu thực vật tinh luyện - để tiếp nhiên liệu
- Muối - một nhúm
Cách làm salad củ cải đường, lê và các loại hạt:
1. Rửa sạch củ cải, dùng bàn chải cạo vỏ, cho vào nồi, đổ ngập nước uống và đun sôi với nước muối. Bạn sẽ cần khoảng 1,5 giờ cho chu kỳ này. Thời gian nấu chính xác phụ thuộc vào kích thước và độ tuổi của rau củ. Lấy rau đã hoàn thành ra khỏi nước nóng và để nguội hoàn toàn. Nó sẽ nguội trong ít nhất 2-3 giờ. Vì vậy, cách tốt nhất là bạn nên luộc củ cải vào buổi tối để chúng có thời gian nguội bớt qua đêm. Sau đó, gọt vỏ và cắt nhỏ. Phương pháp cắt có thể khác nhau: dải hoặc hình khối. Bạn cũng có thể bào nó trên một máy xay thô.
2. Rửa sạch lê và thấm khô bằng khăn giấy. Với một con dao đặc biệt, loại bỏ lõi cùng với hộp hạt giống. Cắt cùi thành dải hoặc hình khối và thêm vào củ cải đường. Cắt thức ăn theo cùng một kích cỡ. Chọn một quả lê cứng.
3. Xỏ quả óc chó trong một chiếc chảo sạch và khô. Dùng dao cắt thành từng chi tiết vừa phải và gửi thành phẩm.
4. Nêm salad với nước tương và dầu thực vật tinh luyện. Nêm nếm, thêm một chút muối nếu cần. Hãy cẩn thận với muối, như có thể đủ từ nước tương.
5. Trộn đều các nguyên liệu và dọn salad ra bàn. Nếu muốn, bạn có thể làm lạnh một chút trong tủ lạnh.
6. Phục vụ salad riêng hoặc với một miếng thịt hoặc cá bít tết.
Xem thêm video công thức cách làm salad củ cải, mận khô và quả óc chó.
