Mannik là loại bánh nướng đơn giản nhất được chế biến chỉ trong vài phút, từ số lượng tối thiểu và các sản phẩm có sẵn. Tuy nhiên, những tác phẩm kinh điển thường nhàm chán và bạn muốn một cái gì đó mới mẻ hơn. Vì vậy, tôi đề xuất làm một manna với một quả bí ngô.
Nội dung công thức:
- Tại sao bột báng lại hữu ích
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Semolina là một loại ngũ cốc đa năng, bởi vì từ đó bạn có thể nấu cháo, làm bánh bao trong súp, nướng bánh, làm bánh pho mát hoặc bánh kếp. Tuy nhiên, không phải ai cũng yêu cô, từ nhỏ cô đã chán rồi. Đồng thời, sẽ ít ai từ chối một miếng bánh bột báng ngon. Nhưng không phải chị em nội trợ nào cũng biết công thức làm bánh manna dù cách chế biến rất đơn giản, nhanh chóng và không cần phải có kỹ năng nấu nướng đặc biệt.
Món tráng miệng được đề xuất là món ăn không thể thiếu đối với người phụ nữ hiện đại, bận rộn với gia đình và công việc. Thành phần chính là bột báng, thứ có sẵn trong kho của bất kỳ nhà bếp nào. Các sản phẩm lỏng bổ sung có thể là: kefir, sữa chua, sữa nướng lên men, sữa, trứng, trái cây xay nhuyễn, v.v.
Tại sao bột báng lại hữu ích
Nhiều người chắc chắn rằng bột báng không mang lại điều gì hữu ích cho cơ thể con người mà ngược lại còn làm tăng trọng lượng và tích tụ các nếp mỡ ở hai bên hông. Mặc dù có rất nhiều đặc tính hữu ích trong ngũ cốc, nhưng không nên coi thường nó. Vì vậy, trước hết bột báng rất tốt cho đường ruột. Thứ hai, nó có chứa phytin, một hợp chất hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư. Thứ ba, ngũ cốc rất giàu vitamin B1, E và kali rất cần thiết cho sức khỏe.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 209 kcal.
- Phần ăn - 8
- Thời gian nấu - 20 phút - luộc bí, 10 phút - nhào bột, 10-15 phút - ủ bột, 40 phút - nướng
Thành phần:
- Semolina - 150 g
- Cám - 50 g
- Bí ngô - 250 g
- Cam - 1 cái.
- Bơ - 50 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Mật ong - 3 muỗng canh
Nấu manna với bí đỏ
1. Bí đỏ gọt vỏ, cắt khối vuông, cho vào nồi nấu chín, đổ nước uống.
2. Xả nước từ rau đã hoàn thành, cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố và để nguyên khối để nguội một chút.
3. Đổ bột báng, cám và soda vào hộp để nhào bột.
4. Cắt bơ thành từng lát và cho vào bát. Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để dầu nóng lên và mềm.
5. Đổ mật ong vào sản phẩm. Nếu nó đặc, sau đó cho ngập phần câm trong chậu nước.
6. Rửa cam, lau khô và nạo vỏ trên một chiếc máy vắt mịn. Bạn có thể thay thế bằng vỏ chanh.
7. Dồn trứng vào thùng sâu.
8. Đánh trứng bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành bọt khí và có thể tích gấp đôi.
9. Đổ trứng vào bát đựng thức ăn.
10. Thêm bí ngô đã ướp lạnh xay nhuyễn.
11. Nhào đều thực phẩm và để bột nghỉ trong 10-15 phút để bột báng nở ra một chút.
12. Trong thời gian chờ đợi, đậy đĩa bằng giấy da nướng, phết bơ mỡ và rắc bột báng để thành phẩm có thể dễ dàng lấy ra khỏi khuôn. Sau đó đổ bột và dàn đều.
13. Cho bánh vào nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 40-45 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng một chiếc dằm - đâm vào sản phẩm - nó phải khô. Nếu có một khối lượng dính, hãy nướng thêm.
14. Làm nguội món tráng miệng đã hoàn thành và lấy ra khỏi khuôn. Khi còn nóng sẽ rất mềm và giòn. Rắc manna đã nguội với đường bột và dùng với trà.
Xem thêm video công thức cách nấu manna trên kefir với bí đỏ.
