Cách làm súp đậu? Bí quyết nấu ăn. Công thức cổ điển. TOP 5 công thức nấu ăn ngon từng bước. Video công thức nấu ăn.
Súp đậu đóng hộp
Sử dụng đồ hộp để nấu súp sẽ giảm đáng kể thời gian nấu. Và nếu nước dùng được chuẩn bị trước, thì thời gian nói chung sẽ giảm đáng kể. Đồng thời, thực phẩm này sẽ giải tỏa mệt mỏi sau một ngày làm việc một cách hoàn hảo và bổ sung cho cơ thể một lượng lớn vitamin.
Thành phần:
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Đậu đóng hộp - 1 lon
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Nước luộc gà hoặc nước - 2 l
- Cà chua nghiền - 2 muỗng canh
- Bột - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Gia vị để nếm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước của súp đậu đóng hộp:
- Gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối lớn.
- Đổ nó với nước và đun sôi cho đến khi chín một nửa trong 10 phút.
- Gọt vỏ cà rốt và hành tây, thái nhỏ và cho vào chảo dầu chiên cho đến khi có màu vàng nhạt.
- Cho rau đã xào vào chảo.
- Đổ nước luộc gà vào và nấu trong 5 phút.
- Lọc đậu qua rây mịn rồi cho vào nồi.
- Tiếp theo, đổ tương cà chua vào.
- Nêm nếm súp với tiêu và muối.
- Để súp đặc hơn, đổ bột mì qua rây và trộn đều.
- Để súp có vị tươi hơn, hãy để súp ngấm trong 15 phút dưới nắp đậy kín.
Súp đậu thịt hun khói
Vào cuối mùa thu và mùa đông lạnh giá, súp đậu tự làm sẽ rất ấm áp. Chắc chắn sẽ không ai có thể thờ ơ với một món ăn đậm đà, thịnh soạn với gia vị nhẹ nhàng.
Thành phần:
- Thịt hun khói (sườn, ức, thăn, cánh gà) - 0,5 kg
- Đậu - 300 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Tương cà chua - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu súp đậu với thịt hun khói:
- Ngâm đậu trước và để trong ít nhất 3 giờ.
- Sau đó cho nó vào một cái rây, rửa sạch và đổ đầy nước mới vào.
- Nấu các loại đậu trong 20 phút và thêm thịt hun khói.
- Tiếp tục nấu cho đến khi đậu chín mềm. Sau đó cho khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào. Đun sôi nó trong 15 phút.
- Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
- Bóc vỏ và cắt đôi hành tây.
- Gọt ớt chuông khỏi hạt có vách ngăn và cắt thành dải.
- Chiên ớt chuông, hành tây và cà rốt trong chảo trong dầu thực vật.
- Khi chiên xong, cho tương cà vào và chiên khoảng 1-1,5 phút.
- Chuyển khối rau sang súp, nêm muối, gia vị và rau thơm.
Súp đậu xúc xích
Canh đậu đỏ với lạp xưởng là món canh cấp tốc nấu rất nhanh. Vì công thức sử dụng đậu đóng hộp ăn liền, và xúc xích không cần xử lý nhiệt lâu.
Thành phần:
- Xúc xích - 0,5 kg
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Đậu đỏ đóng hộp - 2 lon
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước chuẩn bị súp đậu với xúc xích:
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi nhúng qua nước sôi.
- Bóc vỏ và cắt đôi hành tây.
- Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
- Trong chảo trong dầu thực vật, chiên cà rốt và hành tây.
- Gửi chiên vào chảo.
- Tiếp theo, cho đậu từ lọ và lá nguyệt quế vào.
- Nêm muối và tiêu và nấu súp cho đến khi gần chín.
- Đặt xúc xích đã cắt lát 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu.
- Canh sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp.
- Để súp trong 10 phút và dọn ra bát.
Súp đậu nấm
Món súp đậu ngon với nấm là một kho thực sự của protein và các nguyên tố vi lượng hữu ích khác. Và vì nấm được sử dụng cho công thức nấu ăn, nên súp sẽ có nhiều nạc, có nghĩa là nó thích hợp để ăn chay.
Thành phần:
- Đậu trắng - 200 g
- Champignons - 400 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước chuẩn bị món súp đậu nấm:
- Nấm rửa sạch, cắt khúc, cho vào chảo xào sơ.
- Gọt vỏ cà rốt và hành tây, thái nhỏ và xào trong dầu thực vật.
- Cho rau đã xào và nấm vào chảo.
- Lật đậu trên rây cho ráo hết nước muối rồi cho đậu vào chảo.
- Phủ nước và thêm bột cà chua vào.
- Nêm súp với muối và hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Súp đậu và thịt cừu trong nồi nấu chậm
Món canh đậu trong nồi nấu chậm sẽ giúp ích cho những bà nội trợ bận rộn. Vì thiết bị điện này sẽ cho phép bạn không quay xung quanh bếp, nhưng với sự đầu tư tối thiểu về thời gian và công sức, hãy chuẩn bị một món ăn ngon và ưng ý.
Thành phần:
- Thịt cừu không xương - 400 g
- Đậu đỏ đóng hộp - 1 lon
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Tương cà - 4 muỗng canh
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu súp đậu với thịt cừu trong nồi nấu chậm:
- Rửa sạch thịt cừu, cắt thành từng khối vuông nhỏ, cho vào tô nhiều bánh và chiên trong dầu thực vật trong 10 phút, bật chế độ "Fry".
- Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây, hành tây và cà rốt: khoai tây với cà rốt và hành tây thành những khối vuông nhỏ.
- Cho hành tây và cà rốt vào nồi ninh nhừ, cho muối và lá nguyệt quế vào.
- Trên cùng với khoai tây và đậu đỏ đóng hộp cùng với nước muối.
- Thêm nước sốt cà chua và phủ mọi thứ bằng nước. Bạn có thể tự điều chỉnh lượng nước tùy theo độ đặc mong muốn của súp.
- Thêm gia vị và muối vào món ăn.
- Đậy nắp hộp đa năng và bật chế độ "Dập tắt".
- Nấu súp trong 45 phút, sau đó nêm nếm và điều chỉnh nếu cần.
Video công thức:
