Thịt vịt là đặc thù nên không phải sản phẩm nào cũng kết hợp được. Nhưng nó rất hợp với pho mát, trứng và rau. Các sản phẩm này bổ sung hoàn hảo cho nhau và kết hợp tuyệt vời trong một món salad.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nếu bạn có vịt trong tủ lạnh và muốn phân bổ hợp lý thì hãy ghi chú lại công thức làm gỏi này nhé. Ức vịt đặc biệt tốt cho tất cả các loại salad: chúng nấu nhanh và rất hợp với rau, trái cây và quả mọng. Chỉ cần chiên vú bằng chảo hoặc nướng trong lò và cắt thành từng lát mỏng là đủ. Thêm một vài nguyên liệu nữa và món salad ngon lành đã sẵn sàng. Và công thức hôm nay là một xác nhận khác về thực tế rằng phi lê vịt, thoạt nhìn có vẻ như đủ khô, đã được ứng dụng trong nhiều loại salad.
Đối với nước sốt salad, vịt không chỉ thích sốt mayonnaise cổ điển mà còn là sự kết hợp của giấm balsamic với dầu hướng dương. Ví dụ, nước tương với nước chanh, xi-rô cây phong và nước cam đều có tác dụng tốt. Tuy nhiên, phạm vi sản phẩm cho các trạm xăng là rất lớn và bạn có thể liên tục thử nghiệm. Vâng, cần lưu ý rằng thịt vịt là một sản phẩm rất hài lòng, vì vậy món salad hóa ra rất bổ dưỡng và đồng thời, tốt cho sức khỏe, bất kể thành phần nào được thêm vào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 20 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian nướng và làm lạnh ức vịt
Thành phần:
- Phi lê vịt - 2 miếng.
- Trứng - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Dưa chuột muối - 2 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối - nhúm hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị gỏi vịt:
1. Nếu bạn có cả con vịt, thì bạn hãy chặt thành từng miếng trước. Từ sườn, bạn sẽ có được một món canh ngon, hầm chân và cánh, dùng phi lê cho món salad. Vì vậy, hãy loại bỏ da khỏi miếng phi lê, bởi vì Nó chứa nhiều cholesterol, rửa sạch dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Đặt chúng trên một tấm nướng và đưa chúng đi nướng trong một buồng lò đã được làm nóng lên đến 180 độ trong nửa giờ. Khi nướng, bạn có thể rưới nước tương lên thịt, nêm các loại nước sốt và gia vị. Điều này sẽ chỉ làm cho nó ngon hơn.
2. Khi nướng thịt, dùng dao sẽ đâm xuyên qua thịt một cách dễ dàng. Sau đó lấy ra khỏi lò và để trong tủ lạnh. Sau đó cắt thành khối vuông và cho vào bát salad.
3. Cắt miếng pho mát đã chế biến và gửi nó vào bầu ngực. Nếu nó bị cắt nặng, sau đó ngâm trước trong ngăn đá trong 15 phút. Nó sẽ trở nên cứng hơn và dễ cắt hơn.
4. Luộc sơ cà rốt và cho vào tủ lạnh. Sau đó, gọt vỏ và cắt nhỏ.
5. Với trứng, bạn cũng làm tương tự, luộc chín trong khoảng 8 phút. Ướp lạnh trong nước đá, gọt vỏ và cắt miếng. Để chế biến món salad, nhiều sản phẩm (philê vịt, cà rốt và trứng) phải trải qua quá trình xử lý nhiệt sơ bộ, sau đó chúng phải được làm nguội kỹ. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước chúng, chẳng hạn như buổi tối. Và bạn có thể chuẩn bị món salad vào ngày hôm sau, cho bữa tối gia đình.
6. Lấy dưa chua ra khỏi nước muối và lau sạch bằng khăn giấy. Nếu không, salad sẽ quá nhiều nước. Sau đó, cắt chúng và gửi chúng vào bát salad với tất cả các sản phẩm.
7. Nêm tất cả các nguyên liệu với sốt mayonnaise và nêm muối.
8. Khuấy đều và ngâm salad trong khoảng nửa giờ trước khi cho vào tủ lạnh.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi vịt.
[media =
