Tôi đưa ra công thức đơn giản nhất cho một loại trái cây ngon lành và tốt cho sức khỏe có thể ăn ngay cả với những người quan sát chế độ ăn nhanh nghiêm ngặt - bánh mì kẹp với phết bơ. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Ít ai biết về nhiều lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng của trái bơ. Loại trái cây tuyệt vời này cực kỳ giàu vitamin E, kali và chất béo lành mạnh. Nó có vị kem nhẹ nên không chỉ thích hợp cho các món ăn nhẹ mặn mà còn có thể dùng làm nhiều món tráng miệng. Cùi của nó có độ đặc sệt, vì vậy nó thường được lấy làm cơ sở để làm kem, patê, kem, mì ống và phết bánh mì. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm bánh mì sandwich phết bơ, món ăn có hương vị độc đáo, nhìn rất ngon và hợp khẩu vị. Một món ăn nhẹ như vậy có thể trở thành một vật trang trí không chỉ cho hàng ngày, mà còn cho một bàn tiệc lễ hội. Và sự đơn giản của việc chuẩn bị cho phép chúng được chuẩn bị nhanh chóng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Mặc dù thực tế là làm bánh mì bơ là một quá trình sáng tạo không có quy trình cụ thể. Nhưng các đề xuất của các đầu bếp có kinh nghiệm sẽ cho phép bạn có được kết quả thành công nhất.
- Chỉ chọn những quả có chất lượng vừa chín tới nhưng không quá chín.
- Màu sáng của vỏ chứng tỏ quả chưa chín.
- Chọn những quả có vỏ màu xanh đậm, sờ vào thấy mềm nhưng chắc.
- Quả bơ rất hợp với các loại rau, thịt, cá, tỏi, điều này cho phép bạn thỏa sức tưởng tượng, làm bánh mì sandwich với nhiều vị khác nhau.
Xem thêm cách làm bánh mì nướng bơ, phô mai, trứng cá đỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 228 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Quả bơ - 1 quả.
- Tỏi - 1 tép
- Bánh mì - 4 lát vừa
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Nước chanh - 1 muỗng canh
Chuẩn bị từng bước bánh mì sandwich phết bơ, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô quả bơ bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt theo hình tròn, đưa dao sát xương. Lấy hai nửa quả bơ bằng cả hai tay và xoắn chúng theo hướng ngược nhau. Chia trái cây thành hai nửa và loại bỏ xương ở một trong số chúng bằng cách dùng dao nạy nó. Sau đó, cắt cùi bơ thành những lát có kích thước vừa phải.
2. Cho bơ vào máy xay hoặc cối xay sinh tố.
3. Cho tép tỏi đã bóc vỏ vào cùi bơ, nêm chút muối và vắt lấy nước cốt chanh. Cần có nước chanh để bơ không bị thâm. Ngoài ra, nó tạo cho lan có vị chua nhẹ dễ chịu.
4. Bật máy và cắt bơ cho đến khi mịn, giống như xay nhuyễn.
5. Cắt bánh mì thành từng lát dày khoảng 0,8-1 cm, bạn có thể làm bánh mì sandwich xoăn bằng cách sử dụng hộp nướng hoặc ép cốc bằng thủy tinh.
Có thể sử dụng bất kỳ loại bánh mì nào cho bữa ăn nhẹ: đen, trắng, baguette, ổ bánh mì… Nhưng loại bánh mì ngon nhất cho món sandwich bơ là lúa mạch đen, lúa mì, Borodino, cám. Nếu muốn, bạn có thể làm khô các lát bánh mì trước trong chảo sạch và khô, trong lò nướng hoặc lò nướng bánh mì.
6. Đặt bơ đã phết lên các lát bánh mì. Nó có thể lây lan trên toàn bộ khu vực hoặc để nguyên. Trang trí với một ít rau thơm nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh mì bơ và cá hồi.
