Và các đầu bếp không nghĩ ra điều gì để chiều lòng mọi thực khách sành sỏi ?! Bột bí ngòi … ăn kiêng, mềm, ít calo, mềm … Thích hợp làm bánh nướng, bánh ngọt, đế bánh pizza, v.v. Chúng ta sẽ học cách nấu nó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đối với nhiều người, việc lựa chọn sản phẩm và thực đơn trong giai đoạn giảm cân là một vấn đề thực sự. Vì cảm giác đói trong một thời gian dài là một nhiệm vụ mà không phải ai muốn giảm cân nặng cũng có thể đối phó được. Trong trường hợp này, giải pháp tối ưu là lựa chọn chế độ ăn kiêng chính xác dựa trên các bữa ăn kiêng chế biến từ các loại rau củ có hàm lượng calo thấp. Điều này sẽ làm cho khẩu phần ăn được đa dạng, đồng thời giảm được cân nặng dư thừa, không bị đói và thiếu các vitamin và khoáng chất cần thiết. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ chia sẻ một công thức độc đáo để giảm cân - bột bí ngòi có thể được sử dụng cho bánh ăn kiêng, bánh nướng, bánh kếp, bánh pizza và nhiều hơn nữa cho những gì bạn có thể tưởng tượng.
Bột bí ngòi là loại bột đơn giản nhất để chế biến và đồng thời có hàm lượng calo thấp. Nó sẽ làm loãng một chế độ ăn uống nhạt nhẽo, không ngon miệng, giúp cuộc sống trở nên vui vẻ và ngon miệng hơn. Giá trị năng lượng của bí xanh rất thấp, trong khi đó, quả chứa nhiều vitamin và axit thực vật cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Có một số lựa chọn để chuẩn bị bột và mỗi công thức đều có những lưu ý vượt trội. Công thức này bao gồm bột lúa mạch đen và bột báng, rất độc đáo. Ưu điểm chính của nó là không chứa bột mì, giúp giảm đáng kể hàm lượng calo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 79 kcal.
- Phần ăn - khoảng 400-450 g
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 500-600 g
- Bột lúa mạch đen - 3 muỗng canh
- Semolina - 100 g
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước của bột bí đao ăn kiêng:
1. Rửa sạch bí xanh và cắt bỏ hai đầu ở hai bên. Nếu quả chín thì gọt bỏ vỏ cứng, bỏ hạt to. Những hành động như vậy không được thực hiện với các loại rau non và sữa.
2. Bào bí xanh trên một chiếc máy xay thô và cho vào một cái bát sâu. Bạn có thể sử dụng máy xay thực phẩm cho thao tác này.
3. Thêm muối và trộn đều.
4. Để dăm bào trong 15 phút. Bí ngòi khá nhiều nước, dưới tác dụng của muối, sẽ có nhiều chất lỏng chảy ra, nên để ráo nước.
5. Khi rau tiết ra đủ lượng nước ép, để ráo nước và dùng tay bóp đều khối nước ép rau câu. Cần phải chắt bỏ nước càng nhiều càng tốt, nếu không sẽ phải cho thêm bột năng hoặc bột báng để bột không bị chảy nước.
6. Thêm trứng vào hỗn hợp bí.
7. Thêm bột báng và bột lúa mạch đen.
8. Khuấy đều bột và để yên trong 10 phút cho bột báng nở ra và bột hơi nở. Điều này là cần thiết để bột báng trong thành phẩm không bị dính trên răng.
9. Sau thời gian này, sử dụng bột cho bất kỳ món nướng nào. Trong trường hợp này, tôi quyết định làm bánh pizza, nhưng bạn có thể nướng bánh và phủ chúng với một số loại nhân. Sau đó, bạn sẽ có được một chiếc bánh thơm ngon xứng đáng là trung tâm của bàn tiệc.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh pizza ăn kiêng ngon và mềm từ bí xanh.
