Bạn không biết làm gì với phô mai tươi? Tôi đề xuất chuẩn bị một món tráng miệng ngon và đơn giản - khối sữa đông sô cô la với hạnh nhân. Công thức từng bước kèm theo ảnh sẽ giúp bạn thấy rõ cách làm. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nếu bạn muốn có một bữa ăn nhẹ với những món ăn ngon và lành mạnh cùng một lúc, thì hãy chú ý đến công thức này. Sô cô la sữa đông với hạnh nhân là một món tráng miệng tuyệt vời không chỉ có thể dùng riêng mà còn được sử dụng cho các công thức nấu ăn khác. Ví dụ, để nướng thịt hầm và bánh pho mát, nhồi bánh kếp hoặc bánh mì ngọt, hãy sử dụng làm kem cho bánh bông lan hoặc bánh ngọt. Ngoài ra, vị ngọt này rất hữu ích. Khối pho mát rất giàu chất béo lành mạnh, protein, axit hữu cơ. Ngoài ra, nó bình thường hóa hệ tiêu hóa và có vị sô cô la tươi sáng, đậm đà.
Bạn có thể sử dụng cả bột ca cao và sô cô la nấu chảy để làm món tráng miệng sữa đông ngọt ngào này. Nhưng sau này sẽ cho một hương vị dễ chịu hơn. Sô cô la có thể được sử dụng ở dạng đắng hoặc sữa tùy theo sở thích của bạn. Chọn phô mai tươi có bất kỳ hàm lượng chất béo nào. Để làm cho nó đồng nhất và không có hạt, nó nên được đánh kỹ bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Nếu không có các thiết bị này, hãy nghiền pho mát nhỏ qua rây mịn. Xem xét tất cả các mẹo này, bạn sẽ có một khối sữa đông tự làm rất ngon, sẽ ngon hơn nhiều so với mua ở cửa hàng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 340 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 300 g
- Trứng - 1 quả.
- Bơ - 50 g
- Đường - 2 muỗng canh hoặc để nếm
- Sô cô la đen - 75 g
- Hạnh nhân bào - 2-3 muỗng canh
Chuẩn bị từng bước một khối sô cô la sữa đông với hạnh nhân, công thức kèm theo ảnh:
1. Đặt sữa đông vào máy xay thực phẩm có gắn dao cắt thích hợp.
2. Đánh sữa đông cho đến khi mịn sao cho mịn không có hạt và vón cục. Bạn cũng có thể làm điều này bằng máy xay cầm tay. Nếu không, bạn sẽ phải nghiền pho mát nhỏ 2-3 lần qua rây mịn.
3. Cho bơ đã làm mềm vào âu sữa đông đã đánh bông. Thay vào đó, bạn có thể đổ kem hoặc kem vào. Nó cũng sẽ rất ngon.
4. Đánh thực phẩm một lần nữa cho đến khi mịn.
5. Trong khi đó, trong một hộp đựng khác, đánh trứng cho đến khi bông xốp, sáng màu và có màu chanh. Đổ hỗn hợp trứng vào máy xay phô mai và đánh bông thực phẩm một lần nữa.
6. Bẻ sô cô la thành từng miếng và cho vào một chiếc bát tiện lợi.
7. Trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng, đun chảy sô cô la cho tan chảy. Nhưng phải đảm bảo rằng nó không được đun sôi, nếu không nó sẽ có vị đắng, và sẽ không có gì có thể loại bỏ được vị đắng này.
8. Đổ sô cô la đã tan chảy vào khối sữa đông và thêm đường.
9. Đánh thực phẩm một lần nữa cho đến khi mịn và nhuyễn.
10. Làm lạnh khối sữa đông trong tủ lạnh trong 15-20 phút. nhiệt từ bộ xử lý thực phẩm có thể hơi nóng lên. Sau đó cho vào bát và trang trí với vụn hạnh nhân.
Xem thêm video công thức cách làm món tráng miệng phô mai que.
