Những chiếc giỏ nhỏ làm bằng bánh ngọt đế ngắn trông đẹp mắt cả trên bàn tiệc lễ hội và món tráng miệng. Làm thế nào để làm giỏ cát cho một sự kiện lễ hội, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Thúng cát là một vị ngọt quen thuộc từ thuở ấu thơ. Chúng có thể được gọi một cách an toàn là một món ăn dân gian, bởi vì với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể có được một món khai vị và món tráng miệng tuyệt vời. Tất nhiên, bây giờ bạn có thể mua chúng ở bất kỳ siêu thị hoặc cửa hàng bánh ngọt nào. Nhưng nếu bạn đã chán những chiếc bánh ngọt mua sẵn ở cửa hàng, thì bạn có thể tự làm chúng từ đế cát. Rốt cuộc, họ tự nấu ở nhà sẽ ngon hơn nhiều và bạn biết chính xác sản phẩm được nướng từ những sản phẩm nào. Điều chính là tìm một công thức tốt cho giỏ cát.
Giỏ bánh ngọt đế ngắn là một giải pháp tuyệt vời để bổ sung cho bàn tiệc tự chọn với các món ăn nhẹ mặn hoặc thực đơn dành cho trẻ em với các loại bánh ngọt. Bởi vì chúng chứa đầy các loại nhân khác nhau, cả ngọt và mặn. Ví dụ, đặt phô mai kem với một lát cá hồi muối vào rổ sẽ tạo nên một món ăn nhẹ ngon và đẹp mắt. Đổ đầy sữa đặc, mứt, sữa trứng với các loại quả mọng, một món tráng miệng nhẹ nhàng và tinh tế ngon không gì sánh được sẽ ra mắt! Và công nghệ chuẩn bị tương đối đơn giản của họ làm cho những chiếc giỏ trở nên hấp dẫn hơn.
Xem thêm cách làm bánh tartlet phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 325 kcal.
- Phần ăn - 40-50 chiếc.
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bơ thực vật hoặc bơ - 200 g
- Muối - một nhúm
- Bột mì - 400 g
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước chuẩn bị giỏ cát, công thức có ảnh:
1. Đặt phần đính kèm của máy cắt lát vào máy xay thực phẩm và đặt bên trong của hai quả trứng.
2. Bơ thực vật ướp lạnh (không đông lạnh và không để ở nhiệt độ phòng) cắt thành từng miếng và cho vào cối của máy xay thực phẩm.
3. Đổ bột mì, muối nở và muối vào máy xay thực phẩm.
4. Nhào bột đàn hồi để bột không dính vào thành bát. Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, hãy dùng tay để nhào bột. Nhưng sau đó làm mọi thứ nhanh chóng, bởi vì bột bánh mì ngắn không thích hơi ấm tay và nhào lâu. Dưới tác động của nhiệt, dầu bắt đầu nóng chảy, điều này ảnh hưởng tiêu cực đến cấu trúc của thành phẩm nướng.
5. Lấy bột ra khỏi máy xay thực phẩm và chia thành nhiều phần, có thể cuộn lại thành một quả bóng.
6. Cho bột vào túi nhựa và để trong tủ lạnh nửa giờ hoặc tủ đông trong 15 phút.
7. Sau đó dùng cán cán mỏng bột thành một lớp dày khoảng 3-5 mm.
8. Đặt tấm bột vào rổ thiếc và xoa đều các mặt. Cắt bỏ phần bột thừa dọc theo mép. Đưa sản phẩm đi nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút. Khi rổ cát có màu nâu vàng, lấy chúng ra khỏi thau. Làm nguội các giỏ trong khuôn, và chỉ sau đó lấy chúng ra. Khi chúng còn nóng, chúng rất dễ vỡ và có thể bị vỡ.
Xem thêm công thức video về cách làm bánh mì ngắn với kem protein.
