Bạn không có thời gian nấu nướng trong một thời gian dài, nhưng bạn muốn một món ăn ngon? Hãy làm một chiếc bánh ô mai xay thơm lừng, đậm đà hương vị cho cả nhà nhé! Công thức này rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, ngay cả đối với một bà nội trợ mới làm quen. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Tôi đang giới thiệu cho bạn công thức làm món bánh mơ bào. Đây là một điều trị tuyệt vời sẽ được đánh giá cao bởi tất cả các thành viên trong gia đình. Phần nhân mơ ngon ngọt và lớp vỏ giòn của lớp bánh tart bánh mì ngắn nghiền ngọt khiến món nướng trở thành một món ăn thú vị. Công thức nấu khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Chiếc bánh này có tên từ công nghệ lắp ráp đặc biệt đơn giản của nó. Bột bánh mì ngắn được chà trên một cái cối xay nhà bếp thông thường nhất, nhờ đó bánh nướng rất đẹp, và vỏ bánh không cứng mà có kết cấu.
Mơ cho công thức này là mơ tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Và nếu bạn không có mơ, hãy thay thế chúng bằng bất kỳ loại trái cây nào khác: anh đào, nho đen hoặc đỏ, việt quất, mận … Mứt và mứt nào cũng được, điều chính là chúng không được lỏng lắm, nếu không thì bánh lấp đầy sẽ bị rò rỉ ra ngoài. Và nếu không có gì ở nhà để làm nhân bánh, hãy mua bất kỳ loại quả mọng hoặc bánh kẹo đông lạnh nào trong siêu thị và làm hài lòng gia đình bạn với một kiệt tác ẩm thực.
Xem thêm cách làm bánh anh đào nạo socola.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 524 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Bơ thực vật - 200 g
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Mơ - 300 g (đông lạnh trong công thức)
- Bột - 400 g
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Đường - 100 g
Từng bước chuẩn bị món bánh mơ bào, công thức kèm theo ảnh:
1. Đặt phần đính kèm của máy cắt lát vào bát của máy xay thực phẩm và đổ trứng sống vào.
2. Khuấy trứng cho đến khi mịn.
3. Bơ thực vật từ tủ lạnh, không đông và không ấm, cắt thành miếng vừa và gửi đến tô của bộ xử lý thực phẩm. Bơ thực vật có thể được thay thế bằng bơ.
4. Cho bột mì đã rây qua rây mịn, muối và baking soda vào cối xay thực phẩm.
5. Nhào bột có độ đàn hồi, chặt vừa phải. Bọc nó trong nhựa và để tủ lạnh trong nửa giờ. Bột bánh mì ngắn không thích nhào lâu, hãy ghi nhớ điều này nếu bạn nấu bằng tay.
6. Chia bột thành hai phần, trong đó một phần phải lớn hơn 1,5 lần. Bào phần lớn bột trên một máy vắt thô và cho các viên bột vào đĩa nướng với lớp vỏ đều.
7. Rã đông mơ một cách tự nhiên mà không cần dùng đến lò vi sóng. Xả nước trái cây còn lại sau khi rã đông. Bạn có thể sử dụng nó cho compote hoặc thạch. Đặt những quả mơ lên trên miếng bột. Nếu chúng chảy nhiều nước, hãy rắc bột mì lên, nó sẽ hút một phần nước hoa quả trong quá trình nướng.
8. Rắc đường lên trái cây.
9. Bào phần bột còn lại trên một máy xay thô và phủ nhân hoa quả lên trên.
10. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh hoa mai xay vào nướng trong 40 phút. Khi bánh đã chín vàng, lấy ra khỏi lò, sau khi nguội, lấy ra khỏi khuôn, cắt khúc và dùng với trà.
Xem thêm video công thức cách làm bánh bông lan ô mai xay.
