Được làm bằng bánh nướng xốp bí ngô sữa non bò, cả gia đình sẽ rất thích thú. Ngay cả những vận động viên từ chối bánh ngọt phong phú của mình cũng sẽ không chống lại việc nướng như vậy. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bánh nướng nhỏ là một loại bánh nướng phổ biến, rất dễ chế biến và từ những sản phẩm có sẵn. Ngày nay, bánh nướng xốp bí ngô đặc biệt phổ biến, mùa của nó kéo dài hơn một tháng. Loại rau này không chỉ tốt cho sức khỏe mà do màu sắc tươi sáng nên sản phẩm có màu sắc đẹp mắt. Nhưng hôm nay tôi đề xuất bổ sung thành phần thử nghiệm bằng sữa non bò, hiện cũng đang trong thời gian giao mùa.
Sữa non nướng tự nó rất ngon. Hương vị của nó khó có thứ gì có thể so sánh được. Tùy thuộc vào thời gian nấu mà nó trở nên mềm hơn hoặc đặc hơn. Mặc dù thực tế là có rất ít công thức chế biến món tráng miệng từ sữa non, nhưng việc nướng bằng sữa non hóa ra lại rất ngon.
Điều đáng chú ý là sữa non của bò có những lợi ích vô cùng lớn. Nó là một nguồn tự nhiên của các thành phần thiết yếu góp phần vào việc phục hồi và duy trì hệ thống miễn dịch. Sữa non của bò còn có khả năng chống lại các bệnh tự miễn dịch và các phản ứng dị ứng. Sản phẩm có đặc tính tái tạo, nuôi dưỡng, bảo vệ và chống lão hóa. Nó nên được sử dụng cho các trường hợp dị ứng, hen suyễn, hội chứng mệt mỏi mãn tính, trầm cảm, nhức đầu, bệnh Alzheimer, bệnh đa xơ cứng.
Xem thêm cách làm bánh bí đỏ nhân nho khô, gừng và quế.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 483 kcal.
- Phần ăn - 12
- Thời gian nấu - 45-50 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 200 g
- Đường - 100 g
- Kefir hoặc sữa chua - 250 ml
- Baking soda - 1 muỗng cà phê không có đầu
- Vỏ cam xay - 1 thìa cà phê
- Sữa non bò - 150 g
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Bột - 350 g
Từng bước nấu bánh nướng xốp bí đỏ với sữa non bò, công thức kèm ảnh:
1. Kefir ở nhiệt độ phòng, hoặc tốt hơn là ấm, đổ vào bát để nhào bột. Kefir chỉ nên ấm, vì soda chỉ phản ứng với các sản phẩm sữa lên men ở nhiệt độ ấm.
2. Thêm sữa non vào kefir và xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Sữa non và tất cả các sản phẩm tiếp theo phải ấm để không làm nguội nhiệt độ của kefir. Do đó, hãy bỏ những thực phẩm này ra khỏi tủ lạnh trước.
3. Sau đó, thêm trứng vào cơ sở chất lỏng và trộn bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
4. Thêm đường, muối và vỏ cam vào thức ăn.
5. Xay nhuyễn bí đỏ. Để thực hiện, bạn hãy gọt vỏ, loại bỏ hộp hạt có xơ và rửa sạch. Cắt thành từng miếng và nấu trong 20 phút cho đến khi mềm. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách đâm thủng bằng dao hoặc nĩa: chúng có thể dễ dàng chọc thủng quả bí. Sau đó, chắt hết nước và xay bí bằng máy xay hoặc nghiền cho đến khi thành một hỗn hợp nhuyễn.
6. Cho bí ngô xay nhuyễn vào bột.
7. Đánh đều thực phẩm cho đến khi được phân bố đều trong khối.
8. Thêm bột mì đã được rây mịn vào thực phẩm để làm giàu oxy và giúp bánh nướng mềm hơn. Cũng cho muối nở vào bột.
9. Trộn bột bằng máy trộn cho đến khi mịn. Độ đặc của nó sẽ giống như kem chua đặc.
10. Đổ bột vào các hộp bánh nướng xốp silicone nhỏ, lấp đầy 2/3 khuôn. nó sẽ nổi lên trong quá trình nướng. Nếu khuôn bằng sắt, trước tiên hãy bôi mỡ bằng bơ hoặc dầu thực vật.
mười một. Rắc bột với các loại hạt nghiền hoặc vụn sô cô la, nếu muốn.
12. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh nướng xốp bí đỏ với sữa non bò vào nướng trong 15-20 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của chúng bằng một que gỗ chọc thủng ở giữa nướng. Không được dính bột. Nếu bột dính vào que, hãy tiếp tục nướng bánh nướng xốp thêm 3-5 phút và kiểm tra lại độ sẵn sàng của chúng. Bạn có thể ngâm đồ nướng nóng với bất kỳ loại siro nào. Lấy bánh nướng xốp ra khỏi khuôn sau khi nguội. Khi chúng còn nóng, chúng rất dễ vỡ và có thể bị vỡ.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh nướng xốp bí đỏ.
