Chuẩn bị từng bước một chiếc bánh thạch với hành lá và trứng trên kefir. Công thức với ảnh. Nó đang được chuẩn bị theo đúng nghĩa đen chỉ trong vài phút, và hương vị của nó sẽ làm bạn thích thú.
Có những món nướng không bị ảnh hưởng bởi tính thời vụ. Bánh tráng men với hành lá và một quả trứng trên kefir là những món ăn như vậy. Các sản phẩm được sử dụng trong công thức rất đơn giản và có sẵn quanh năm. Một điều hay nữa của món bánh ăn vặt này là nó không hề phức tạp. Bạn có thể dễ dàng nấu cùng con, giao cho con nhiệm vụ quan trọng nhất: nhào bột. Chúng tôi chắc chắn rằng con trai hoặc con gái sẽ thích thú với ý tưởng tham gia vào quá trình nấu nướng. Tất cả những gì còn lại là xắn tay áo và bắt đầu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 163 kcal.
- Phần ăn - 4 lát
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bột - 2 cốc (dùng để nhồi bột)
- Kefir - 400 ml (đối với bột nhào)
- Trứng - 2 chiếc. (cho thử nghiệm)
- Bột nở - 1 thìa cà phê bột ngọt. (cho thử nghiệm)
- Hạt mè để trang trí (cho bột nhào)
- Dầu thực vật để bôi trơn khuôn (cho bột nhào)
- Hành lá - 1 bó lớn (để làm nhân)
- Trứng - 4-5 chiếc. (Để làm đầy)
Công thức chuẩn bị từng bước của một chiếc bánh thạch với hành lá và trứng trên kefir
1. Đánh trứng gà đã nguội với một chút muối thành bọt đồng nhất.
2. Thêm kefir và dần dần trộn với bột mì đã rây. Đầu tiên kết hợp bột nở với bột mì và khuấy đều. Để làm cho bột mềm và nổi lên tốt hơn, kefir nên ở nhiệt độ phòng.
3. Phần bột nhào cho bánh thạch thành phẩm trở nên mịn, đồng nhất, không bị vón cục. Nó sẽ giống như kem chua không quá đặc.
4. Về phần nhân, ở đây mọi thứ khá đơn giản: rửa sạch một mớ hành lá, phân loại và thái nhỏ. Trứng luộc chín, ba quả trên cối xay thô. Trộn và thêm một ít.
5. Bôi mỡ đĩa nướng có thể tháo rời bằng rau hoặc bơ mềm. Chúng tôi trải một nửa miếng bột, trên đó chúng tôi đặt nhân trứng và hành tây. Chúng tôi cố gắng phân phối nó đồng đều trong hình dạng.
6. Đóng nhân lại, lấp phần bột còn lại từ trên vào. Bạn có thể trang trí bánh bằng cách rắc mè rang hoặc hạt hướng dương đã bóc vỏ lên trên. Chúng tôi nướng trong lò ở nhiệt độ 180-190? Cho đến khi vàng nâu. Tổng thời gian trong lò khoảng 40 phút.
7. Dùng nóng hoặc để bánh nguội một chút. Dưới bất kỳ hình thức nào, ngay cả ngày hôm sau nó sẽ tốt.
8. Nếu bạn cảm thấy thú vị với món bánh trứng thạch và hành lá, hãy thử làm cho những người thân yêu của mình và đảm bảo nó sẽ ngon không kém vì nó rất dễ làm.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh thạch thơm ngon với hành tây và trứng
2. Cách làm bánh dẻo nhân hành lá và trứng
