Làm thế nào để chiên trứng bác ngon và lạ miệng? Có nhiều cách để chuẩn bị nó, và mỗi cách đều đơn giản. Bạn cần thêm một chút trí tưởng tượng và sau đó bạn sẽ có được một món ăn xuất sắc. Học cách làm bánh mì trứng và bánh mì nướng thịnh soạn và ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bạn không cần phải là một đầu bếp có kinh nghiệm để làm món trứng bác từ bánh crouton. Tuy nhiên, món ăn ngon và đơn giản này là món trang trí hàng ngày của bàn ăn gia đình và thường được phục vụ cho bữa sáng. Hóa ra một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng lại chứa rất nhiều calo, không thể không kể đến thực đơn ăn kiêng. Trong trường hợp này, bạn có thể làm cho nó an toàn cho hình, nướng nó trong lò vi sóng. Và khi chiên trên bếp có thể dùng chảo chống dính. Sau đó, bạn không cần phải sử dụng dầu.
Cũng như nhiều món ăn khác, món này cũng có những nét tinh tế nhất định. Không bao giờ đun quá nhiều trứng trên bếp. Nó sẽ bị chín quá và giòn. Và nó không những không ngon mà còn có hại. Tắt thức ăn ngay lập tức khi protein mất đi độ trong. Bạn có thể để trứng tráng thêm vài phút sau khi đậy nắp lại. Để có cảm giác no và hợp khẩu vị, bạn có thể chiên món ăn không phải bằng dầu thực vật mà bằng bơ hoặc bơ thực vật. Sau đó, nó sẽ có được sự dịu dàng hơn và một nốt kem rõ rệt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 234 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Hành tây - 1 củ.
- Croutons - zhmenya
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 50 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - một nhúm
Nấu trứng bác với bánh mì nướng
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng khoanh. Đun nóng chảo với dầu thực vật và xào hành cho đến khi trong suốt trên lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều.
2. Thêm bánh mì nướng vào chảo. Nếu bạn đang sử dụng bánh mì tươi, hãy chiên trước một chút.
3. Sau đó đổ trứng ngay lập tức. Cố gắng làm điều này cẩn thận để giữ nguyên lòng đỏ.
4. Giữ trứng bác trên lửa vừa cho đến khi protein đông lại. Điều này sẽ khiến bạn mất 2-3 phút theo đúng nghĩa đen. Sau đó rắc phô mai bào ra đĩa. Đậy nắp chảo và để khoảng 30 giây để phô mai tan chảy. Không nên giữ lâu hơn, nếu không lòng đỏ sẽ đông lại và cứng. Và anh ta phải vẫn còn chất lỏng bên trong.
5. Phục vụ bữa ăn xong ra bàn ngay sau khi nấu. Bạn có thể ăn nó mà không cần bánh mì, bởi vì trứng bác nấu chín với bánh quy giòn. Nếu muốn, bạn có thể rưới món ăn với tương cà hoặc bất kỳ nước sốt nào.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng với hành tây và bánh mì nướng.
